含糖高的食物排行榜前十名(含糖高的食物排行榜)
2023年最新食物升糖排行榜，445种常见食物GI大全，快收藏
糖友要想控制好血糖，一定要学会正确吃。不同的食物对餐后血糖的影响可能差别很大，一方面是由于它们碳水化合物含量不同（这种营养素有最直接的升糖作用），另一方面是它们在体内的吸收速度不同。@图片来源 摄图网因此，糖友科学控糖要限制碳水化合物的摄入量，同时尽量选择升糖慢的食物可以事半功倍。那么，怎样才能知道哪种食物升糖快，哪种食物升糖慢呢？我们需要了解食物的GI。什么是GI？
GI全称血糖生成指数，是衡量食物引起餐后血糖反应的指标，它表示含50克可利用碳水化合物的食物在一定时间内引起的血糖反应与50克葡萄糖（或含50克碳水化合物的白面包）引起的血糖反应的比值，科学家们是用这个食物引起的血糖曲线下面积来计算GI的，面积大，曲线高，对血糖的影响就大。按GI值高低可以把食物分为三类：
● 低GI食物：GI小于55，升糖速度慢，食用后血糖平稳● 中等GI食物：介于两者之间（55≤中GI≤70）● 高GI食物：GI大于70，升糖速度快，食用后血糖波动大相同食物的GI可能不同！
同一种食物采用不同的加工方式和食用方法，其GI也不同，因此选对了食物还要学会科学烹饪。食用低GI食物注意这4点
低GI食物对血糖的影响小，但吃的时候需要遵循以下原则。1.限量
大量食用低GI食物，导致碳水化合物摄入过多，同样会引起血糖升高。
2.并非低GI食物就一定适合
肥肉、油脂等食物基本不含碳水化合物，因此GI低，但不建议糖友食用，会导致肥胖，增加胰岛素抵抗和心血管疾病风险。
3.高低GI食物要搭配
一般来说，越难消化的食物GI越低，如粗杂粮的GI低于白米白面。但过多食用粗杂粮会增加消化系统负担，对健康不利。一般建议粗细搭配，粗杂粮占三分之一即可。
4.低GI食物不能代替降糖药
糖尿病治疗也要讲究个体化，如果靠单纯饮食+运动不能血糖达标，需要及时采用药物治疗，也不能因为采用低GI饮食就擅自停药。
特别是血糖波动大、易发生低血糖的糖友，不能一味追求低GI，在药物选择上，那些可以平稳降糖的药物能够更好地帮您降糖，比如GLP-1受体激动剂，甚至基础胰岛素+GLP-1受体激动剂的复合制剂，具体用药请遵医嘱。
445种食物血糖生成指数
来源：中国食物成分表和国际GI和GL值表“仅供科普，具体诊治和用药请基于医生处方并根据医生建议进行。”作者：唐含蜜审核：海琳来源：糖尿病网喝一杯奶茶相当于吃了18块方糖？网红饮品含糖量排行榜来啦
近日，“孕妇每天1杯奶茶喝成奶茶血”登上热搜第一。
广西南宁一名孕31周的37岁孕妇因为几乎每天都要喝一杯奶茶，血检发现血液也变得和奶茶一个颜色了。化验结果显示，她的甘油三酯严重超标，且出现了早产症状。
图源水印
广西医科大学第二附属医院内分泌科副主任潘海林说：
“病人喜欢喝奶茶、吃冰棍，这些食物含糖量较高，还有我们日常食用的动物内脏、肥肉、熬的高汤，都含有较高的脂肪含量，所以病人合并有糖尿病、妊娠糖尿病、高血糖多种疾病。”
看到这儿
疾Sir不禁为这位准妈妈捏了把汗
为了给“嗜糖如命”的各位
搞清楚一杯奶茶里到底含有多少糖
疾Sir斥巨资
买了33杯饮品、9份小料
涵盖奶茶、咖灰、鲜榨果汁、新式奶茶
等热门种类
送往市疾控实验室检测
饮品中的总糖检测按照国家标准方法进行，该方法的基本原理是先将样品溶液中的蛋白质去除；再经过盐酸水解，将样品中蔗糖、麦芽糖等不具有还原性的糖水解转化为还原糖；再按还原糖进行测定，即以次甲基蓝为指示剂，滴定标定过的斐林试剂，通过样品溶液的消耗体积，计算总糖的含量。
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接下来就是
揭晓谜底这些年长了多少肥膘的时刻！
01
网红饮品含糖量排行榜出街！
7杯饮品含糖量“超载”
通过检测19杯网红饮品在标准做法下的含糖量，我们发现，假如每杯饮品的容量按500克计算，有7杯饮品的含糖量均超过了50克。
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图源：自己做的
其中，
A牌-某芒果饮品最甜，含糖量高达90克/500克。也就是说，喝完一杯500克的该饮品，相当于一次性吃下18块方糖。
B牌-某葡萄饮品和C牌-某抹茶咖啡饮品排名第二、第三，含糖量分别达68克/500克（≈14块方糖）和65.9克/500克（≈13块方糖）。
毫无疑问，I牌-美式咖啡是含糖量最少的饮品，检测结果低于检出限，相当于没检出糖。
其次，H牌-澳式白咖啡和I牌-拿铁排名倒数第二、第三，含糖量分别为13.7克/500克和14.2克/500克。
根据《中国居民膳食指南（2022）》，《指南（2022）》建议，无论是幼儿还是成人，每日添加糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。
但由于检测的部分饮品中，含有水果，无法区分添加糖和来自水果的果糖。所以，本次饮品检测出的含糖量仅供参考。
02
3分糖、5分糖、7分糖不一定靠谱
有时不额外加糖能比3分甜
想要“打工人”完全戒糖，那是不可能滴～
既然无法实现“全糖自由”，那就在糖分选择上挣扎一下吧。按照不同糖分，我们检测了11杯饮品，分别是：
D牌-某布丁奶茶：5分糖、3分糖、不额外加糖
A牌-某草莓饮品：7分糖、5分糖、3分糖、不额外加糖
F牌-某柠檬茶：7分糖、不额外加糖
J牌-某椰汁拿铁：5分糖、不额外加糖
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图源：自己做的
我们检测到，在这11杯饮品中，大部分饮品都顺应“全糖-7分糖-5分糖-3分糖-不额外加糖”的梯度而递减糖度。
但是，也有个别饮品出现反常，可能存在“手抖”的情况。有的7分糖的含糖量高于全糖，有的不额外加糖的含糖量高于3分糖。
例如，在A牌-某草莓饮品中，假设一杯饮品的容量为500克，
在全糖的饮品中，含糖量为59克；
在3分糖的饮品中，含糖量为13.6克；
在不额外加糖的饮品中，含糖量居然为28.4克。
03
“0卡糖”奶茶也有糖
但含糖量下降50%以上
更扎心的事实来了——“0卡糖”奶茶里也有糖，并非无糖！
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图源：自己做的
虽然“0卡糖”奶茶里也有糖，但是，它的含糖量确实下降了不少。
在这3种饮品中，每一种饮品的“0卡糖”都比全糖，减少一半以上的含糖量。
尤其，在A牌-某草莓饮品中，“0卡糖”比全糖减少46.2克的糖，降低近八成。
04
不爱奶茶，爱珍珠？
小心小料更让你“肥”
喝奶茶，怎么能不嚼珍珠、加奶盖～
然而，通过检测9种小料，我们发现，小料居然比奶茶还甜！
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图源：自己做的
在500克的D牌-红豆中，就含糖111.8克。即便是含糖量最少的D牌-珍珠，在500克中，也有28.1克的糖。
说了这么多
无非还是想强调
甜的东西，再怎么喜欢，也要克制
《中国居民膳食指南（2022）》
建议每日添加糖的摄入量不超过50g
最好控制在25g以下
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图源网络
假如实在想喝
那！就！喝！
反正偶尔喝一两次
也不碍事
毕竟生活这么苦
总要来点甜
-End-
「有用就点在看」
本期封面：
策划：马起山编辑：蒋津津，杨丹，马起山专业指导/实验：袁冠湘审核：武南
信息来源：深圳市疾控中心理化检测所、央视网
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