包饺子死面团能做什么(包饺子死面团能做什么零食)

小托班游戏教案玩面团的课后总结

游戏是为了寻求快乐而自愿参加的一种活动。

但幼儿游戏决不是单纯感

觉上的快乐，而是伴有生命充实感的快乐。

游戏是幼儿主动自愿的活动，游

戏是幼儿的天性，幼儿游戏不是在外强制的情况下进行的，而是幼儿出于自

己的兴趣与愿望自发自愿主动进行的活动。

对于托班来说内容丰富、形式活

泼有趣的游戏在幼儿一日活动中往往占有重要的地位，

因为游戏不仅是幼儿喜爱的活动，

而且更是孩子通过游戏获得知识的主要学习活动。

2~3岁幼儿的游戏活动，在当今提倡以游戏为主的教育教学模式中，则显得更为重要，

这是由孩子的年龄特点所决定的。

2~3岁的幼儿，他们注意力差、分辨能力不强、独立自主能力不够、好动、喜欢新鲜的事物，因此游戏活动就会因诸方面的原因而产生多种不同的效果。

有时设计好的一个游戏，却往往达不到预期的目标；而不经意间的一个小游戏，相反能带来意想不到的惊喜。

小班 狗熊吃面包 教案反思

设计意图：《指南》中指出，要珍视游戏的独特价值，创设丰富的教育环境。

本节韵律活动，音乐贯穿其中，律动与游戏完美的结合起来，为幼儿营造轻松，愉悦的氛围。

小班幼儿新入学，在幼儿园的集体环境里孩子们之间需要相互认识，认识自己的身体。

通过躲迷藏游戏，激发了幼儿的好奇心，了解了自己身边的小朋友。

律动中通过不同的捏面团位置，熟悉了自己的身体部位。

活动目标

1.感受乐曲AB两段不同的情绪，学习A段创编动作做面包的过程，B段玩躲避狗熊的游戏。

2.借助已有的生活经验，尝试随乐创编在身体不同部位捏面团的动作。

3.体验与同伴在多种变式游戏中玩躲藏游戏的快乐。

活动准备：

经验准备：玩过猜猜“谁不见了”的游戏。

物质准备：制作面包的课件，面包实物、狗熊头饰、音乐。

活动过程：

1.出示实物面包，引发幼儿兴趣。

T:我是一名小厨师，看我给大家带来了什么

（出示实物面包），你们喜欢吃面包么

想知道面包是怎么做成的么?2.教师说故事，幼儿匹配动作。

那我们就听听厨师的介绍吧

（播放幻灯片），首先捏捏捏面团，然后刷刷刷黄油，接着撒撒撒果粒，最后把面包放进烤箱里，一会儿香喷喷的面包就烤好了。

带领幼儿念儿歌，学动作。

3.随乐完整做动作。

1）创编在身体不同部位捏面团的动作（提取一个身体部位）

T：如果让你来捏面团，你想在身体什么地方捏面团。

幼：…。

2）教师反馈幼儿的回答，并加以练习。

那我们就一起在xx地方捏面团吧

师幼共同练习。

3）随乐完整地做做面包的动作

提取不同身体部位捏面团，随乐表演做面包3-5遍。

4.熟悉B段音乐，随乐做躲的动作。

T：附近住着一只大狗熊，可能它正饿着肚子，到处找吃的。

我们的面包这么香，会发生什么事呢

听B段音乐。

如果狗熊来了，我们应该怎么办

5.加入“狗熊吃面包”的游戏。

1）随乐完整游戏。

（1~2遍）

你们有没有发现“小面包”不见了

你怎么发现的，是哪个“小面包”

2）情境化地叫小朋友的名字，解救同伴。

“XXX”面包快回来，“XXX”面包快回来

6.幼儿变换座位，增加游戏难度，再次游戏

幼儿园小班面粉主题总结

活动目标：1.通过感知和操作，了解面粉的特性。

2.感知面粉加了水再用双手揉捏后会变成面团的变化。

3.知道面粉可以做成各种有营养的好吃的食品。

活动准备 1.教具：面粉的由来PPT，面粉制品图片展示PPT，视频展示台。

干面粉若干、水、滴管各一份。

2.学具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。

3.其他准备：每桌一块一次性桌布铺好，课前请幼儿洗净双手，擦手抹布若干。

活动过程：一、感知面粉的特性。

（1）让幼儿观察：你们看盘子里有什么

（2）引导幼儿用多种感官感知：用眼睛看一看。

面粉长得什么样子

用手捏一捏，说一说面粉又是什么样子

（3）在幼儿表达基础上，引导幼儿小结：面粉是白色的、细细的、软软的，没有气味。

二、简单了解面粉的由来。

提问：你们知道面粉宝宝是从哪里来的吗

（课件演示）三、感知面团的特性（1）引导幼儿观察教师将面粉加水变成面团的操作过程。

（2）幼儿尝试使用滴管往面粉里加一次水，并揉和，说说面粉发生了什么变化

（3）再次加水，并揉和，说说变化。

（4）小结：面粉加水后揉和会变成像橡皮泥一样的面团。

四、了解面粉制品（1）面团是什么样子的

你想把面团变成什么样

我们一起来变一变，好吗

（2）面团可以做成什么

小班数学教案《软软的面包》

活动设计背景

在生活中，小班孩子对吃的玩的特别感兴趣。

为此，我们以兴趣为出发点，巧妙地把教育目标蕴含其中，让孩子在生活化的活动中获得有益的发展。

活动目标

1.通过各种器官来感知饼干的形状。

2.能按形状进行分类。

3.初步感知3以内数量关系。

4.培养幼儿动手操作的能力。

教学重点、难点

重点：感知饼干的形状并能按其特点分类。

难点：学会用感官感知、体验每一个事物。

养成喜欢动手操作善于动脑的习惯。

活动准备

饼干若干、手洗干净、橡皮泥、每组一个圆形、三角形、正方形的盒子

活动过程

1．《饼干歌》音乐，出示神秘袋猜礼物激发幼儿兴趣。

师：今天老师带来一个神秘袋，里面有一样好吃的东西，请一个小朋友来摸一摸，猜一猜是什么

（把饼干按组分给大家）

2.让幼儿自由观察饼干。

师：请幼儿看看自己盘子里的饼干是什么样子的

幼：有圆形的，有三角形的，有正方形的。

师：我这有3个不同盒子，他们是饼干宝宝的家，请小朋友帮助饼干宝宝找到自己的家，记住饼干宝宝的形状和他的家是一样的。

小班《彩色的可乐》课后反思

活动不足与反思：

在本主题中，我们班的孩子对颜色产生了浓厚的兴趣，认识了红、黄、蓝、绿、紫、橙、黑、白等不同的色彩，充分体验到了色彩变化带来的快乐，并能大胆创新用自己喜欢的方式创造性的表现色彩美。

但是也存在着许多不足与反思之处。

如在美工区角中，教师可大胆投放木屑、宣纸、手绢、牙刷、墨汁等材料，指导幼儿练习尝试木屑画、拓印、滴染等，提高幼儿艺术技能和表现力。

孩子的作品展示中，教师应及时将幼儿的介绍及对颜色的认识记录下来，作为活动的资料进行展示，供幼儿观察和欣赏。

另外，如果有条件能提供面团、颜料供幼儿操作，及时捕捉幼儿的兴趣点，并生成新的活动，效果会更深入和显著。

总之，我们在教学中成长，在反思中进步。

我们会将“纲要”精神贯彻到教学实践中，使工作迈上一个新的台阶。

幼儿园小班包饺子教育笔记

包饺子教学目标

（1）了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。

（2）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。

（3）培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。

教学难点：各种造型饺子的包法 课前准备：

学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和醒好的面团和面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双（一个），面板每组一个，围裙每人一条。

教学过程：

（一）、揭示课题

1、多媒体出示课题图片：包饺子

同学们，看老师给大家带来的这些饺子怎么样

那你会包饺子吗

（进行调查，看有多少同学包过饺子）

2、介绍经验

谁能说一说你是怎样包饺子的

（邀请包过饺子的同学介绍经验）听了这几位同学的讲述，谁会包饺子了

看来，光听同学说，就如同“站在岸边学不会游泳”一样，自然是学不会包饺子的。

那我们应该怎么办

（让学生懂得得亲自动手做一做才行。

3、做准备

那么，今天，老师就给大家提供了这样一个场地，你们愿意动手试一试吗

（调动学生的积极性）

可是，要想干好一件事，必须得做好准备，包饺子也是同样如此。

现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。

（教给学生做事情的方法，同时达到复习上节课学习内容的目的。

学生将醒好的面团揪成一个个小面团，然后擀好）

（二）、包饺子

1、师生共同学习

老师今天给大家带来了一种包饺子的简单的方法，你们愿意学习吗

（出示课件：包一般水饺的方法）：（师生同操作）

（1）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅，

（2）对折成半圆，捏牢中间，

（3）由两边向中间封口，用双手拇指和食指按住边。

2、学生自己在组内练习包

3、讨论交流在包的过程中出现的问题，应该如何解决

4、师强调小结：

（1）由于技术不熟练，放馅不能过多；（2）先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

5、学生再尝试。

让每一个学生都能包出完整的饺子。

6、学生欣赏

其实，包饺子的方法还不止这一种，老师还给同学们带来了一些花样饺子，想不想看啊

（出示课件：各种花样的饺子）

7、自主尝试

这么好看的饺子，其实方法也是很简单的，老师这里有每一种饺子的制作步骤，你想不想动手做一做呢

（将写有每种饺子制作方法的卡片发给每组学生学生自主尝试，师巡视，点拨包的方法。

可让学会的同学互相教，这样尝试着包不同造型的饺子。

也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子，包出自己的创意来。

（三）、成果展示（让学生体会到成功的喜悦）

让学生将自己的劳动成果展示给同学们看，将自己的创意说给大家听。

（四）、总结

同学们，今天的活动你觉得有意义吗

其实，每一次的劳动都有好多乐趣，只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。

对于今天包饺子来说，我想，如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子，是不是更快乐的事情呢

好，那就让我们赶快行动，收拾好自己组的物品，准备下节课亲口品尝吧

做面包的心得体会

要制作一个好的面包，搅拌和发酵可以说是制作过程中的两个最为关键的步骤。

面团的搅拌，也称可称为和面或调粉，搅拌的成功与否将直接影响到面包的品质，在整个责任中它占到25％。

一．搅拌的目的

1．能使各种原辅材料混合在一起，并均匀地分布在面团的每一个部分，形成一个质量均一的整体。

2．加速面粉吸水、涨润形成面筋，缩短面筋形成时间。

3．扩展面筋，使面团具有良好的弹性和伸展性，改善面团的加工性能。

二．搅拌的过程

搅拌的过程可分为六个阶段：

1．混和原料阶段-这时所有配方中干、湿性原料混合在一起，使其成为一个即粗糙又湿润的面团，这时面筋还未开始形成，用手触摸面团能感觉很粗糙，无弹性和延伸性。

2．面团卷起阶段-此时面筋开始形成，配方中的水份已全部被面粉吸收，由于面筋的形成，面团产生了强大的筋性，将整个面团结合在一起，开始不再粘缸，这时用手捏面团不是很粗糙，但仍会粘手，没有延伸性，缺少弹性，而且易断裂。

3．面筋扩展阶段-随着面筋不断地形成，面团表面已趋于干糙，而且较为光滑且有光泽，用手触摸时有弹性，并且柔软，拉面团时具有延伸性，但是仍易断裂。

4．搅拌完成阶段-面团在此阶段，面筋已完全形成，柔软而且具有良好的延伸形。

这时搅拌钩在转动时面团又会再黏附在缸的边侧，但当搅拌钩搅离开缸侧时，黏附在缸侧的面团又会随钩离去，并会发出噼啪的打击声和嘶嘶的粘缸声。

此时面团的表面干糙而有光泽且细腻无粗糙感。

用手拉取面团时有良好的伸展性和弹性，并且能拉出一块很均匀的面筋膜。

现在为搅拌的最佳阶段，即可停止，进行发酵。

5．搅拌过度阶段-如果在搅拌完成阶段时还不停止，而继续搅拌，则面筋超过了搅拌耐度，就会逐渐打断。

随着面团外表会再度的出现含水的光泽，出现粘性，如停止搅拌面团则

会向四周流泻，用手拉面团时没有弹性和延伸性，且很粘手。

这时严重的影响了面包的质量。

6．面筋打断水化阶段-若再继续搅拌下去，面团就开始水化，越搅越稀且流动性很大。

用手拉面团时，手掌上会有一丝丝的线状透明胶质出现。

这时面筋已彻底被破坏，不能在用于制作面包。

三．搅拌对面包品质的影响

1．搅拌不够-因面筋未能充分的扩展，达不到良好的伸展性和和弹性，这样既不能保存发酵中所产生的气体，又无法使面筋软化，之所以做出来的面包体积小，两则往往向内陷，内部组织粗糙且多颗粒，结构不均匀。

搅拌不够的面团因性质较湿和干硬，所以在整形操作上也较为困难，很难滚圆至光滑。

2．搅拌过度-面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，是面包体积扁小。

在搅拌时形成了过于湿粘的性质，造成在整形操作上极感困难，面团滚圆后也无法挺立，而向四周扩展。

如用此面团烤出来的面包，同样因无法保存膨大的空气而使面包体积小，内部空洞大，组织粗糙而多颗粒，品质极差。

四．影响搅拌的因素

1．水分-水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分的水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。

相反，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，所以这时要特别小心。

另外，面粉的吸水量也是直接影响水分的添加，之所以一定要掌握用于制作盖面包的面粉的吸水量。

2．温度-面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长，如果温度高，则所需卷起的时间较长。

如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后已无法达到扩展的阶段，使面团变成脆和湿的性质，对烤好的面包的品质影响也很大。

3．搅拌机速度-搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大，快速搅拌面团卷起时间快，达到完成的时间短，面团搅拌后的性质较好。

如慢速搅拌则所需卷起的时间较久，而面团达到完成阶段的时间就长。

如果面筋特强的面粉用慢速搅拌，则无法使面筋达到完成的阶段，面筋稍差的面粉在搅拌时应避免用高速，以免使面筋打断。

4．面团搅拌的数量-搅拌面团的时候，搅拌机的能量也有一定的负荷力，过少和过多都会影响到搅拌的时间，原则上面团的一次搅拌数量以不低于规定量的三分之一和不超过规定量为原则。

5．配方的影响-配方中如果柔性原料过多，则所需卷起的时间较久，搅拌的时间也相应延长；如果韧性原料过多，则所需卷起的时间较短，其面筋的扩展时间也短。

面包的制作方法如何制作面包怎么做蛋糕发酵，是继搅拌后面包生产中的第二个关键环节。

发酵好与否，对面包产品的质量影响极大。

有人认为发酵对面包品质的影响负有70%的责任。

面团在发酵期间，酵母吸取面团的糖，释放出二氧化碳气体，使面团膨胀，其体积约为原来的五倍左右，形成疏松、似海绵状的性质，其原因为受面粉及酵母内的蛋白质分解酶的作用。

发酵产物如酒精及各种有机酸及无机酸，增加面团之酸度，由于各种不同的变化会改变面筋的胶体性质，因此形成薄而能保留气体的细胞，同时保留面筋的延展性和弹性。

因而能忍受机械作用所加的压力，如分割、整形等，而不致使细胞破裂。

一．发酵控制与调整

1.面包的气体产生与气体保留性能气体产生的原理我们已知道，是由于酵母和各种酶的共同作用，把碳水化合物逐渐分解，最终产生二氧化碳气体。

要增加产气量，一是可增加酵母用量；二是增加糖的用量或添加含有淀粉酶的麦芽糖或麦芽粉；三是加入一定量的改良剂；四是提高面团温度到35℃。

气体能保留在面团内部，是由于面团内的面筋经发酵后已得到充分扩展，整个面筋网络已成为既有一定的韧性又有一定的弹性和延展性的均匀薄膜，其强度足以承受气体膨胀的压力而不会破裂，从而使气体不会逸出而保留在面团内。

气体保留性能实质来自面团的扩展程度，当面团发酵至最佳扩展范围时，其气体保留性也最好。

影响气体保留性因素有蛋白质分解酶、矿物质含量、PH值、发酵室温度、漂白剂及氧化剂的用量以及一些机械因素等。

2.产气量与保气力的关系及对面包品质的影响

要使面包质量好，就必须有发酵程度最适当的面团。

即在发酵工序，要控制面团的气体产生与气体保留这两种性能都达到最高范围，亦即要使产气量与保气力同时达到最高点。

当两者同时达到最大时，做出的面包体积最大，内部组织、颗粒状况及表皮颜色都非常良好。

3.面团在发酵阶段的状况

以中种面团为例，当完成发酵时间要3小时，发酵后升温5.5℃，可以看到：面团顶部下陷，用手向上提起面团时，有非常明显的立体状网络结构，延展性良好，整个面团干爽、柔软、韧性很小，不易脆裂，完全成熟，成为干燥、柔软的薄网状组织。

当发酵时间不足，例如只有原来的1\/3时间1个小时的时候，这时的面团结实，网状结构紧密，向上提时韧性大，有如扯橡皮一样的感觉。

但面团中已有气体产生。

当面团发酵至总发酵时间的2\/3即2小时的时候，由于发酵作用的继续进行，面团逐渐软化，面筋所形成的网状结构已较薄，用手提面团时感觉到韧性减少，且柔软。

但面团仍较紧密，还有湿粘的感觉。

当面团超过了发酵时间后，又变得湿沾、易脆裂、鼓气等，此时称之为老面团。

活动教案二――小班健康活动(手拿拖拉玩具)

活动内容：拖拉玩具来追我（重点领域：健康）

活动目标：

1.体验身体运动及自由想像的乐趣。

2.发展手部及腿部动作，提高动作的灵敏性、协调性。

活动反思：

活动准备：

1．幼儿每人从家中带来一辆玩具汽车，上系一根1米长的绳子。

2．用木线轴、易拉罐、保鲜膜芯、卫生纸芯、大透明胶带芯等制成的拖拉玩具若干，上系1米长的绳子。

3．一处较大的、安全的户外场所，用粉笔画出直线、圆圈、蛇形线等。

活动过程：

一、队列训练

1.一个跟着一个走，看老师的指挥灯，听从老师的口令走。

2.听着老师的口令学习慢慢的小跑步。

二、引导幼儿玩可乐瓶玩具。

1.幼儿手拿拖拉玩具，来到活动场地。

2.今天我们每人都有一只瓶子，它会发出好听的声音，还会跟着你跑，跟着你走。

不信，你们拉着玩玩看!3.请幼儿自由寻找空地玩拖拉玩具，感受运动的快乐。

鼓励幼儿边玩边跟拖拉玩具“对话”，如“快来追我”“我们去旅行吧”等。

4.引导幼儿想出其他办法玩这种玩具。

如模仿钓鱼动作(让可乐瓶直立在地，手持绳子一端上提)、模仿洗衣及搓面团动作(将瓶子横卧在地，两手搓动可乐瓶，嘴里发出“哼哟哼哟”的声音)、模仿放鞭炮动作等。

鼓励幼儿大胆想像，注意安全。

三、鼓励幼儿自由探索其他拖拉玩具

1.请幼儿自由选玩其他拖拉玩具，体验它们与可乐瓶玩具有什么不同。

2.建议幼儿互换玩具，体验不同的感受。

如：有的重(如装水的可乐瓶)，有的轻；有的会滚动(如木制线轴)，有的不会滚动；有的会发出清脆的声音，有的不会，等等。

四、游戏：倒车请注意

1.请每个幼儿将拖拉玩具的拉线一端与玩具汽车的尾部相连，边说“倒车请注意”，边把长绳子回绕到卷轴上。

幼儿园老师如何培养孩子的观察力

一、幼儿观察能力的特点:

1、孩子喜欢观察活的、运动着的物体,不喜欢观察静止的物体;2、孩子喜欢观察颜色鲜艳的东西,不喜欢看颜色单调、灰暗的东西;3、孩子喜欢看大而清晰的图像,不喜欢看小而模糊的图像;4、位置明显的物体容易被观察,比如墙上挂的、桌上摆的等;5、物体的明显特征容易被观察,而其他特征容易被忽略,比如,孩子容易记得球的大小有差别,却记不得色彩和图案的差异。

二、如何培养幼儿的观察能力?敏锐的观察力是想象力、创造力的源泉,对于孩子今后的智力发展十分重要,您要注意培养:

1、观察不只是用视觉完成,应鼓励孩子用多种知觉形式去观察,可以鼓励孩子用听觉、触觉或其他知觉形式去观察事物的区别;2、根据孩子的认知水平,有意识地引导孩子进行观察,并且在观察过程中多提问题;3、欣赏孩子的好奇并能有效指导孩子进行观察。

您可以给孩子做的游戏

1、不同外观的容器找东西

准备一个纸盒子、一个奶粉罐子,把孩子感兴趣的两件东西分别放在纸盒子和奶粉罐子里,放的时候要当着孩子的面,然后让孩子去找出×。

如果做得好的孩子,父母还可以再增加一个物品和相应的容器,三个玩具一起玩。

【讲解】本游戏的目的主要是考察孩子的瞬时记忆能力和观察能力,在观察和记忆的基础上建立事物的对应关系。

2、细节观察找物

准备两块一模一样的毛巾,给孩子看两件玩具(两件玩具有比较明显的大小区别),先告诉孩子玩具的名称,然后背着孩子把玩具分别藏在毛巾下,让孩子指指×玩具在哪边。

【讲解】孩子的识别主要是通过毛巾是否有突起及突起的形状来判断的,这样的外观判断是比较难的,不但需要孩子有大小的识别能力,还需要孩子有空间联想能力才能知道把大的突起对应大的物品。

这样的游戏可以促进孩子空间思维力、联想力的提高。

3、理解轻重

用一个小木锤和一个塑料空气锤,分别锤打一块面团或橡皮泥团,敲击的时候都是同样的表情和动作,每次敲完以后让孩子看看面团,反复几次后,问孩子哪个锤子敲在手上会特别疼?先让孩子指出来,然后再让孩子把手伸出来“验证”。

敲打孩子时,看孩子是否会有意识的躲避。

【讲解】我们引导孩子先观察而不是直接给孩子轻重概念,目的就是要让孩子能在游戏中通过观察产生高级思维,然后再通过切身体验来验证自己的思维结果,从而掌握一定的观察学习的方式和方法。

4、看多(少)了什么玩具

在孩子面前摆放上几件玩具,先让孩子指认一下都有什么玩具,然后用布遮住悄悄放上一件(或悄悄拿走一件),看孩子能否觉察出多(少)了什么,并指出来或说出来。

【讲解】提高孩子的观察能力。

5、看图片念儿歌

给孩子看小鸭子的图片,让孩子注意观察鸭子的嘴巴是扁扁的,并提问孩子鸭子怎么叫唤、怎么吃东西。

然后教孩子念儿歌:“鸭子的嘴巴扁扁的,鸭子高兴就嘎、嘎、嘎;鸭子的嘴巴硬硬的,要吃东西就嘎、嘎、嘎。

边教孩子念,边做动作,也可以给孩子套上手套直接配合儿歌跟随做动作。

【讲解】通过儿歌引导孩子观察鸭子的外观特征,并让孩子在游戏中培养语言和动作的关系,增强孩子的语言表现能力和动作模仿能力。

6、感知事物整体性

提前准备一些了孩子熟悉的玩具,然后制造一些缺损,比如小白兔(没有耳朵)、人(没有胳膊)、小汽车(少了轮子)、小飞机(少了翅膀)。

先提问孩子:“这些是什么?等孩子回答以后再问孩子:“它们对不对?哪儿不对?少了什么?如果孩子不能很好地完成游戏,您可以把游戏难度降低,设计一些对称型缺损。

比如小白兔只是少了一只耳朵,小汽车只少了一个轮子。

这样易于孩子观察出错误。

【讲解】熟悉事物整体性的认知对于1岁半以后的孩子来说可以开始了,但我们不需要孩子能马上准确地说出或指出缺少了什么,更多的是引导孩子学会观察事物的前后变化,从而感知事物的整体性。

父母需要在日常生活中经常给孩子讲解这样的过程。

比如,给孩子穿鞋后,当给孩子穿上一只鞋的时候,我们就提示孩子:“怎么只有一只鞋呢,鞋有几只?有两只鞋,这儿还有一只。

等等,让孩子在日常生活中感知事物整体性。

龙应台：我为什么要求你用功读书

“孩子，我要求你读书用功，不是因为我要你跟别人比成绩，而是，我希望你将来会拥有选择的权利，选择有意义、有时间的工作，而不是被迫谋生。

当你的工作在你心中有意义，你就有成就感。

当你的工作给你时间，不剥夺你的生活，你就有尊严。

成就感和尊严，给你快乐。

又到一年开学季，多少少年拾起行囊又站在九月新学期的操场，可关于为什么我们要读书，读书究竟能给我们带来什么，他们的心里可能也都画着一个问号。

今天畅读小编想要推荐龙应台和她的一本书《亲爱的安德烈》给大家，或许看完您对这个问题会有新的看法。

龙应台是个擅长看菜做饭的作家。

政论文，她能写得如火燎原，令政敌浑身是汗；小品文，她能写得轻松有趣，流露一丝丝哲理；而关乎亲情，龙应台的文字又会流淌着家长般的温存与呵护。

《目送》如此，《亲爱的安德烈》亦如此。

但龙应台的文字又不乏一以贯之的元素，我们读她的作品，就像读一位正在思考的女性的札记。

龙应台试图在行文中提出问题，并尝试进行回答，无论是文学、政治、历史，还是柴米油盐的琐碎之事，这位台湾作家都喜欢提问—为什么

可以说，她的文字观照现实，具有很强的自我意识。

璇?读《亲爱的安德烈》，就发现：“相比其他涉及家庭、亲情的作品，《亲爱的安德烈》思辨性更强，方式更独特。

尽管后来的龙应台，在文学、政坛上都饱受非议，但是她在2008年公之于众的这36封信（该书由36封家书组成），信中传递的平等对话、多元思考等观念，必定使许多人驻足停留过。

《亲爱的安德烈》关乎亲情，但不止于亲情。

一封封家书传递于两代人之间，谈论的事情不但包含了当时的社会热点，还有各自对于一些古今皆有的文史哲议题的看法。

安德烈作为一名新的青年，她与龙应台的看法必定是有出入的，有时候甚至截然不同，但龙应台赋予自己的角色并非一个“灌输者”、一个掌握绝对权力的“家长”，读龙应台的回信，行文措辞，你仿佛听到一位朋友的回应。

龙应台像一位身边的长者，没有大多数作家的距离感，在我的人生旅途中为人提供一个不一样的视角，来看亲情、爱情、国家和战争等。

她有她的缺陷，但是无比的真实。

畅读小编觉得龙应台作为一名写作者，坚守了一种士大夫的人格。

她的作品平和易读，大风大浪娓娓道来，非常动人。

谈教育

你小的时候，我常带你去剧场看戏，去公园里喂鸭子，在厨房里揉面团，到野地里玩泥巴、采野花、抓蚱蜢、放风筝，在花园里养薄荷、种黄瓜，去莱茵河骑单车远行。

现在你大了，自己去走巴塞罗纳，看建筑，看雕塑。

安德烈，我和席慕蓉的看法是一致的：上一百堂美学的课，不如让孩子自己在大自然里行走一天；教一百个钟点的建筑设计，不如让学生去触摸几个古老的城市；讲一百次文学写作的技巧，不如让写作者在市场里头弄脏自己的裤脚。

玩，可以说是天地之间学问的根本。

谈工作

当你的工作在你心目中有意义，你就有成就感。

当你的工作给你时间，不剥夺你的生活，你就有尊严。

成就感和尊严，给你快乐。

如果我们不是在跟别人比名比利，而只是在为自己找心灵安适之所在，那么连“平庸”这个词都不太有意义了。

“平庸”是跟别人比，心灵的安适是跟自己比。

我们最终极的负责对象，安德烈，千山万水走到最后，还是“自己”二字。

因此，你当然更没有理由去跟你的上一代比，或者为了符合上一代对你的想象而活。

谈尊敬

没名的，我尊敬那些扶贫济弱的人，我尊敬那些在实验室里默默工作的科学家，我尊敬那些抵抗强权坚持记载历史的人，我尊敬那些贫病交迫仍坚定把孩子养成的人，我尊敬那些在群众鼓噪中仍旧维持独立思考的人，我尊敬那些愿意跟别人分享最后一根蜡烛的人，我尊敬那些在鼓励谎言的时代里仍然选择诚实过日子的人，我尊敬那些有了权力却仍旧能跪下来亲吻贫民的脚趾头的人?谈亲情

母亲想念成长的孩子，总是单向的；充满青春活力的孩子奔向他人生的愿景，眼睛热切望着前方，母亲只能在后头张望他越来越小的背影，揣摩，那地平线有多远，有多长，怎么一下子，就看不见。

谈问题意识（安德烈）

如果买耐克球鞋的人会想到耐克企业怎么对待第三世界的工人，如果在买汉堡的时候，有人会想到赚钱赚死的麦当劳，付给香港打工仔的工钱一小时还不到两块美金，如果买爱斯匹灵头痛药的人，在买的时候会想到，这些跨国药厂享受巨大的利润而非洲染了艾滋病的小孩根本买不起他们的药。

如果带着这种觉悟和意识的人多一点，这个世界的贫富不均会不会比较改善

我从来不给路上伸手的人钱，因为我不觉得这是解决问题的办法，让每个人都有“问题意识”才是重点。

可是我自己其实是又软弱又懒惰的，说到也做不到。

就这样了。

谈同情（安德烈）

无法表达自己的人─不论是由于贫穷，或是由于不自由，或者单单因为自己心灵的封闭，而无法表达自己的人，我最同情。

为什么这样回答

因为我觉得，人生最核心的“目的”─如果我们敢用这种字眼的话，其实就是自我的表达。

这个世界有那么多的邪恶，多到你简直就不知道谁最值得你同情：非洲饥饿的小孩吗

某些伊斯兰世界里受压迫的妇女吗

被邪恶的所囚禁的异议份子吗

而这些人共有一个特征：他们都无法追求自己的梦想，无法表达自己的想法，无法过自己要过的人生。

最核心的是，他们表达自我的权利被剥夺了。

“无论你的本业是艺术或是医学，无论经济或是工程，都无法离开对于人性的深层次探索。

谁来教会我们，在做艺术的同时，反思人造的眼泪与守株待兔式汲取的眼泪有何意义，又有何不同；谁来教会我们，在学会用手术刀切开泡完福尔马林的死者胸膛的同时，去假想眼前这位过去的生命与遭遇；谁来教会我们，在夜晚对待最灵魂的自己的同时，毫无胆怯，毫无保留。

文学。

这是龙应台的回答。

在九月的开端为大家分享这样一篇文章，不是为了告诉不能落后于他人，而是希望能为大家提供一种新的看世界的角度。

我们每个人来到这个世上，终究还是做不到\"一身轻。

就像龙应台说的那样，希望将来的你们能够不为生活所迫，选择有意义、有时间的工作。

当你的工作在你心中有意义，你就有成就感。

当你的工作给你时间，不剥夺你的生活，你就有尊严。

成就感和尊严，给你快乐。

所以，请在你还有时间选择的时候，定好自己的人生目标，并为之奋斗吧。