形容食物香的句子有哪些(形容食物香的句子)

斤鲫鱼喜好的四种香味，钓鲫鱼时，使用饵料时要考虑其味道

斤鲫鱼喜好的四种香味

钓鲫鱼是许多钓鱼爱好者的最爱，而要吸引这些狡猾的鱼类上钩，除了掌握基本的钓技和钓具使用技巧外，选择适合的饵料也是非常关键的。在选择饵料时，不仅要考虑其形状、大小和颜色等物理特征，更重要的是要考虑其味道。

一、奶香

奶香是指带有牛奶或其他乳制品香味的味道，这种味道在水中具有很好的传播性，能够迅速吸引鲫鱼的注意力。此外，奶香还具有很好的适口性，能够增加鲫鱼的食欲，促进其开口咬钩。因此，在钓鲫鱼时，使用带有奶香味的饵料往往能够取得很好的效果。

二、麦香

麦香是指带有小麦、大麦等麦类作物香味的味道，这种味道也是鲫鱼非常喜欢的。麦香味不仅可以刺激鲫鱼的食欲，还能对其起到一定的诱集作用。此外，麦香味还具有很好的抗氧能力，能够在水中长时间保持其香味。因此，在钓鲫鱼时，使用带有麦香味的饵料也是非常不错的选择。

三、药香

药香是指带有中草药香味的味道，这种味道对鲫鱼也有一定的吸引力。中草药具有很好的药用价值，能够提高鲫鱼的抗病能力和免疫力。此外，中草药还具有很好的诱食作用，能够刺激鲫鱼的食欲，促进其开口咬钩。因此，在钓鲫鱼时，使用带有药香味的饵料也能够取得不错的效果。

四、酵香

酵香是指带有发酵食物香味的味道，这种味道对鲫鱼也有一定的吸引力。发酵食物通常含有一定的酸味和香气，能够刺激鲫鱼的食欲，促进其开口咬钩。此外，酵香味还具有很好的抗氧能力，能够在水中长时间保持其香味。因此，在钓鲫鱼时，使用带有酵香味的饵料也是非常不错的选择。

除了以上四种味道外，还有一些其他的味道也是鲫鱼非常喜欢的，例如甜味、果味等。但是需要注意的是，在使用饵料时，不仅要考虑其味道是否适合鲫鱼，还要考虑其形状、大小和颜色等物理特征是否适合目标鱼群。同时，还需要注意饵料的真材实料和可靠性，因为即使饵料的味道再好，如果不能保证其质量和数量，也无法取得好的钓鱼效果。

总之，在钓鲫鱼时，选择适合的饵料是非常关键的。而要选择适合的饵料，不仅要考虑其物理特征和味道是否适合目标鱼群外还需要注意饵料的真材实料和可靠性。只有这样才能够提高钓鱼的成功率，享受钓鱼带来的乐趣。

除了以上四种味道，还有一些特殊的味道也对鲫鱼有很大的吸引力。例如，馥郁的果香、清新的草香等。这些味道不仅可以让鲫鱼感到舒适和愉悦，还能帮助它们在水中保持健康和活力。

在选择饵料时，我们还需要考虑不同季节和不同水域对鲫鱼口味的影响。例如，在寒冷的冬季，鲫鱼可能更喜欢浓郁的香味，而在温暖的春秋季节，清淡的香味可能更符合它们的口味。此外，不同水域的鲫鱼也可能对香味有不同的偏好。因此，我们需要根据具体情况选择适合的饵料。

除了味道之外，我们还需要考虑饵料的适口性。适口性是指饵料在水中是否容易被鲫鱼咬钩。如果饵料过于硬或过于软，都不容易被鲫鱼咬钩。因此，我们需要选择硬度适中的饵料，以确保鲫鱼能够轻松咬钩。

最后，我们还需要注意饵料的持久性。持久性是指饵料在水中的保持时间是否长久。如果饵料过于容易溶解或过于容易变质，都不利于钓鱼。因此，我们需要选择持久性好的饵料，以确保在钓鱼过程中能够保持其效果。

总之，在钓鲫鱼时，选择适合的饵料是非常重要的。我们需要根据具体情况选择适合的味道、适口性和持久性的饵料，以确保能够提高钓鱼的成功率并享受钓鱼带来的乐趣。

礼失求诸野：吃脔盘

我的校友也是学长的东川君，回忆在宝鸡县硖石乡的插队生活时，写到当地的一个风俗：吃脔盘。看到这个颇有古意的文字，我的心有所触动，仿佛和自己冥冥中的某些经历有所关联，但具体是什么，一时又想不起来；怕忘记，就记在手机备忘录中，一放就是半年。

春和景明的某天，我无意中看到一篇“打平伙”的回忆，霎时，就觉得像有一根线，接通了它与“吃脔盘”间的联系，不由得回过头来再看学长的文章，然后沿着这条草蛇灰线，把两者渐渐联系了起来，夸张地说，也把今天与老祖先古老的联谊和互助方式联系了起来。

学长的文章叫《山里的日子》，其第一节“在山里过年”，写大年三十天快黑时，一个人在队里过年的“我”，被队长“喊我到贫协主席老罗家里去‘吃揽盘’。我不懂‘吃揽盘’是什么意思，问了半天才明白，原来要到别人家去做客，必须自己带上一盘菜，这就叫‘吃揽盘’。于是，我就把自己做的豆腐干切了一碟，跟随老队长去了……炕桌上摆着几碟菜，有切得细细的萝卜丝、分成瓣的煮鸡蛋和一盘炒肉片。队长带来的是一盘切碎了的猪头肉，老罗的媳妇把我和队长带来的碟子也摆上炕桌。一晚上，我们就这样吃着、喝着、说着……多年以后，我才弄明白原来队长当时说的不是‘吃揽盘’，而是‘吃脔盘’。脔，音luan,古汉语里的词汇，意思是切成小块的肉，如《淮南子》里有‘尝一脔肉知一镬(huo)之味’。山村里一种看似普通的风俗，竟然有着几千年的历史。”

我先尝试以“吃脔盘”为关键词查询文献。无果。又查“脔盘”，只有一条，出自韩愈《祭河南张员外文》中的一段：“避风太湖，七日鹿角。钓登大鲇，怒颊豕狗；脔盘炙酒，群奴馀啄”。

意思是，当年与张员外张署（河南县令）在旅次间快意人生，吃肉喝酒的事：“我们在洞庭湖中躲避大风，在鹿角山下呆了七天。我钓到了一条鲇鱼，它鼓着两颊，好像在发怒，还发出猪一样的叫声。我们吃盘中的肉片，喝壶里温好的美酒，仆役们吃剩余的东西。”

但这只是孤证，有失简陋。遂另辟蹊径，用“打平伙”做关键词搜索，顿时云开日出。

在姜茂友的一篇《打平伙》的文章中，看到了他用心的考证。“‘打平伙’，古代称为‘醵’或‘酺’。《现代汉语词典》解释：醵（jù），释义为‘大家凑钱’。 酺（pú），释义为‘聚会饮酒’。 东汉的郑玄为《礼记•礼器》注：‘合钱饮酒为醵。’《史记•孝文本纪》：‘朕初即位，其赦天下，赐民爵一级，女子百户牛酒，酺五日。’唐司马贞《史记索隐》：《说文》云：‘酺，王者布德，大饮酒也。’出钱为醵，出食为酺。又说：‘赵武灵王灭中山，酺五日，是其所起也。’为什么大众自己出钱出物聚饮，还要皇帝和国君的恩准呢？唐颜师古注《汉书•文帝纪》曰：‘汉律，三人以上无故群饮酒，罚金四两。’看来没有正当的名目，想‘打平伙’也是不行的。”（江苏省建湖县政协《建湖文史网》2016/9/8 16:40:32）

至此可知，“打平伙”是古已有之的传统，先秦已有此俗。“吃脔盘”乃是“醵”和“酺”的形象和文学的表达。我猜想，这应是原始主义鱼猎生活的孓遗：夕阳下，渔猎的人回到茅棚，点燃篝火，吊上陶罐，沸腾的水里煮着猎物或鱼类。待到香味溢出，大家捞出食物，边吃边舞。“奏陶唐氏之舞，听葛天氏之歌；千人唱，万人和；山陵为之震动，山谷为之荡波。”（司马相如《上林赋》）此乐何及！

已知“脔盘”乃装在盘里的肉，那么，“吃脔盘”可以有三解：一是吃盘里的肉；二是吃的人可单独亦可众人；三也可引申为众人聚会，有力出力，有资出资，有物出物。

就第三解来说，它呼应了东川回忆中所说：“我不懂‘吃揽盘’是什么意思，问了半天才明白，原来要到别人家去做客，必须自己带上一盘菜，这就叫‘吃揽盘’。”

这么一联系，如今主流生活用语中虽然不见“吃脔盘”，但其流风遗韵可以说在过去和现在一直不绝于缕。

“打平伙”就是其典型表现。查文献，关于此事的解释和流行的地域太多了。

一般的解释是：“大家把吃的东西贡献出来一同享用，后衍生至大家一起做某件事或平分东西。”但我独青睐鲁翰在其《陕北人说的“朋伙”与“打平伙”是什么意思》一文中的解释：

“朋是朋，伙是伙。《广雅》上解释朋：比也，类也。‘朋’象形又兼会意，字从二肉，肉指的是肉身，二肉相并，相与为友，同类相好；延伸的意思为同门、同师为朋，同道为友。再后来‘朋’又衍生出群聚、团结的意思。 陕北人不大说“朋”字，表达人跟人交往的关系和情分，用的最多还是‘伙’。古时候陕北边塞战乱不断，军队行军打仗，要安营扎寨，也要“埋锅造饭”，一般五人为伍，十人一火起灶，于是同火同灶的人互称“火伴”，以后呼作伙伴。围绕着烟火，也围绕着期待，添柴吹火，‘老鸹打狗一起上手’，一堆人凝聚在一搭，平等互助，死生契阔，肚饱是天的情景立现。如此，这个壮丽的‘伙’字就这样成就了。”（公众号《书房记》发布时间：18-12-1109:35）

流行的地域，就我查阅文献所见，有西北陕西、内蒙、山西等省，有西南四川、贵州、云南等省，还有华东的江苏、安徽等省，还有东北等地。

吃的东西，西北的主要是羊；西南的有狗有鱼，华东的则是猪下水、鱼鲜等。

一位东北人写的“打平伙”，吃的与一般人不同，竟是劳动休息临时起意买的饼干，喝的是廉价散装烧酒。这里摘上一段，感受一下现场的氛围，也让我们记住曾经有过这样令人心酸的岁月：

“大家围成一圈，没有开场白和客套话，白酒瓶子每人嘴对嘴喝上一口，再往下轮流喝。饼干是大家用手抓一把或几片，边喝酒边嚼饼干，边讲笑话边吃喝……一口白酒暖身子，一块饼干既香又脆，这两样是平时吃不到的美味，虽说简单些，但大家吃得特别香。不知不觉，饼干吃光了，白酒喝尽了，休息时间也结束了。美中不足量少，吃得舔嘴咂舌的。秋后，在每户收支的清单上，写着‘打平伙’每人0.35元。”（李兴柏《回顾：打平伙》 搜狐网2018-05-26 20:00）

“打平伙”主要目的是解馋。由此也衍生出联谊等义项，如东川吃的“脔盘”，其本意不在吃，而是有心的队干部对孤零零在村子里过年知青的关怀。至于借此调解纠纷，共商大事等则将“打平伙”作为了余兴，恕不一一。

“打平伙”在现代城镇的表现就是AA制，也就是按人头平均负担费用；这种形式好就好在人人平等，不欠人情，而且经济负担不大，大家都能尽兴，还有可持续性。常看到，海外中国留学生节假日时，最常见的联欢活动就是大家各带一个拿手的菜聚餐，南甜北咸东辣西酸，开心吃喝的同时也就不想家了。但我有一位在国外留过学的朋友说，AA制还有一种形式叫Go Dutch（各付各账）。我没听明白，她解释说，西餐多是按套餐或份来自选和计价，因此价格各不相同，所以要Go Dutch，而不是AA。这些细微之处，非过来人不能体会。

而“打平伙”发展的极致，则莫过于武汉市百步亭社区连续20年，在春节前举行的“一家一道菜，万家聚一堂”的“万家宴”，将节前的喜庆推到了高潮。但是，2020年节前的“万家宴”，却由于组织者忽视了已经肆虐的新冠病毒，而乐极生悲，发生了感染。

说到AA制，就难免联系到命名这种平均付钱方式的欧美人，其AA强调了分别负担成本，将“吃脔盘”的本义淹没了。我想东西方人互助关爱的本性都是一样的，追根溯源，AA制应该也是欧美人“吃脔盘”/“打平伙”的感性生活的理性表现方式。

“礼失求诸野”，（《说文》：“野，郊外也。”最初指周代王城外百里的区域。）二千多年前孔夫子的这句话，有助于发现我们传统中许多消失了的好习惯，或发现一些习惯的感性源头，从而对其有一个理性的认识，增强国人的文化自信。

本文是由吃引起的，说到吃，还有一个很好的例证。我的老家在陕北子洲，县南部淮宁河流域的裴家湾乡一带，习惯上被称为南川，也叫重耳川。当地有个习俗，在寒食节、清明节要蒸一种叫“子推馍”的面花，其形如古代武将的头盔，里面包鸡蛋或红枣；头盔顶贴有燕、虫、蛇、兔或文房四宝的面塑。

要说这“子推馍”还是为了纪念春秋时代晋献公的儿子重耳和他的随从介子推等，逃难到这里时与百姓结下的深厚友谊。以后，重耳在秦国的帮助下返国当了国君/晋文公后，论功行赏，介子推却不愿当官，背着老母亲躲到了晋国的介山之中，为了把他逼出来，晋文公放火烧山，介子推和母亲宁死不出，死在山里。为了纪念他，子洲和榆林、晋中一带，每到寒食节或清明节，都要做这种“子推馍”祭奠他。

如今的城市人，知道端午节吃粽子纪念爱国者屈原，却不知道清明节还有吃“子推馍”纪念功成不居的“圣人”。

所以，“礼失求诸野”还是很有道理的。为什么要在农村去找，一是农村的生活节奏慢，许多被现代人追求新鲜抛弃了的习惯或者传统语言，都有可能藏在犄角旮旯的地方，等待后人发现和研究。二是即便城里的“革命”风暴刮来，如“焚书坑儒”“新文化运动”“”等，到了广袤的农村，其边际效应也会递减，会因此保留许多遗存。这方面最著名的事例莫过于汉代古文经典的发现和重新传播。

秦始皇“焚书坑儒”后，诸子百家、儒学经典一时失传，就有董仲舒等人为挽救文化，以当时通行的文字——隶书回忆写定儒经，并以诸儒师的见解予以解释和传注，建立了被后世命名的今文经学派；延至汉武帝时代后，陆续从孔子故宅等地发现不少民间儒生埋藏的古文经典，其经文与今文经有不少差异，而且篇章也多出不少。于是一些学者改弦更张，建立“古文经学”，逐渐代替了“今文经学”，成为今天诸子百家、四书五经的主要版本。

当年的知青上山下乡是一场历史的悲剧，但能从中发现一些历史的“文物”，有所咀嚼，也算是一种无意中的收获吧。

作者简介：

曹钦白，龙年生人，忝附老三届骥尾。

下过乡，当过兵。1976年进入税务局收税一年有余，之后从事文书、秘书、税收研究等工作。1985至2019年在陕西《税收与社会》杂志社和《中国税务·陕西国税》《陕西税务》任主编、编辑。著有《我的观点》 《享受税收》《税收未被解读的密码》《税：给你制衡权力的权利》和《忆军旅，能不忆玉树》《儒雅掩尘遗泽远》等。

秋韵四溢，花果香浓！

秋天一到，吴中的山野就被成片的火红橘树点缀着。橘林间吹来诱人的微风，带着浓浓的橘香。摘下熟透的橘子，剥开橙黄的外皮，一瓣果肉入口，酸酸甜甜的口感在舌尖迸发，这就是吴中秋天的味道。吴中不少的村落都栽有石榴树。其中，历史悠久的横山岛种植的石榴，果实饱满圆润，剥开外皮，散发出明艳动人的光泽。咬上一口，汁水迸发，甘甜如蜜。西山岛的地理位置和肥沃的土壤非常适合柿子树生长。一到金秋时节，岛上田垄、山间、房前屋后都挂满了如霞似火的柿子，惊艳着最朴实的深秋。熟软的柿子，甜蜜蜜、软糯糯，撕开果皮吸溜果肉，蜜汁甜香。白果是秋季滋补的佳品，苏州的白果产地主要集中在洞庭东、西山。东山北望、余山岛、紫金庵等地有千年以上的古银杏树，被誉为这里的“活化石”。白果营养丰富，还具有很高的药用价值。现炒的白果，又糯又香，苦中带甜。做成菜肴，只要放上几颗白果，整盘菜就会愈发活色生香起来。

伴随着秋风，香甜软糯的板栗已经上市。西山的板栗以“九家种”为主，肉质细腻而不渣，东山的板栗肉色呈淡黄色，有“东山蛋黄板栗”之称，品质上乘，各有特色。街头巷尾弥漫着糖炒板栗的浓郁香气，剥开一颗热乎乎的板栗，丝丝甜意在口腔中扩散开来。吴中的秋天，不仅有红艳艳的橘子、饱满的石榴、如霞似火的柿子、甘甜的白果，还有软糯的板栗。这些美味的水果给人们带来了秋天的味道和丰收的喜悦。你喜欢秋天的吴中吗？你最喜欢的秋天水果是什么？对于你来说，秋天的味道是什么呢？板栗，是一种独特的食材。无论是生吃还是熟吃，它都能带给我们不同的口感和味道。生吃的板栗，清香脆嫩，每一口都能感受到它的新鲜和原始的风味。而熟吃的板栗，则散发着甜糯细腻的香气，每一颗都像是融化在口中的小甜点。板栗在烹饪中有着广泛的应用。比如，将板栗与鸡肉一起烧制，会让鸡肉的鲜嫩与板栗的香甜完美结合，给人一种口感上的双重享受。

而板栗蒸肉，更是一道让人垂涎欲滴的美味。蒸制过程中，板栗的香气会渗透到肉中，使肉质更加鲜嫩多汁，口感更加细腻。板栗的美味不仅仅体现在口感上，它还具有丰富的营养价值。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，尤其是维生素C和维生素B，对人体健康有着重要的作用。板栗还含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排毒。除了可以作为美食，板栗还有着许多其他的用途。比如，板栗壳可以用来燃烧，产生的烟雾有驱虫的作用；板栗皮可以用来制作药膏，具有消炎和镇痛的功效；板栗木可以用来制作家具，具有坚硬耐用的特点。可以说，板栗是一种多功能的自然宝藏。在享受板栗美食的同时，我们也要注意合理食用。虽然板栗的营养价值很高，但其中的糖分和淀粉也比较多，所以不宜过量食用。此外，由于板栗的壳比较硬，容易堵塞肠道，所以在食用时要小心去壳，以免引起不适。

最后，让我们一起留下这个问题，你是如何享受板栗美食的呢？你认为板栗的独特风味和丰富营养有哪些应用价值呢？期待你的留言和评论！