杂粮粥最佳搭配有哪些血糖高的人吃 糖尿病杂粮粥最佳搭配有哪些

秋天干燥易上火！建议多喝五谷杂粮粥，推荐6种，早晚都适合

秋风过处，五谷飘香。金秋时节迎来了收获的喜悦时节，但此时秋高气爽，天气晴朗少雨，比较干燥，容易上火，在日常饮食上要多喝水之外，还可以多喝一些营养粥。

给大家推荐6种适合秋季喝的“五谷杂粮粥”，多选用当季食材，遵循“应季而食”的饮食原则，滋阴润燥，不管当作早饭还是晚饭都合适。

一、花生核桃营养粥

秋季正是花生和核桃上市的时节，不妨多用花生米和核桃仁搭配黑米、银耳等食材，煮成一锅清甜的营养粥，大人孩子都喜欢。

准备食材：黑米、花生、银耳、核桃仁，枸杞，冰糖。

1、一把花生米、小半碗黑米、适量的核桃和半朵银耳，清洗后提前放入水中浸泡，直至银耳完全泡发。

2、银耳泡发后再次清洗掉表面杂质，剪掉黄色根部并撕碎，放入煮锅中倒入足量的清水，大火煮开后小火煮30分钟左右，煮出胶质。

3、趁着煮银耳的时间，将浸泡过的黑米、花生米、核桃仁，放入破壁机中倒入黑米5倍量的清水，按迷糊键开启破壁机打成米糊。

4、银耳煮出胶质后，将打好的米糊倒入银耳汤中，加入冰糖和枸杞继续煮5分钟左右即可。

二、红薯豆皮小米粥

进入九月之后，甘甜绵软的红薯就开始上市了，很多朋友喜欢买上一兜囤着，不管是直接蒸着、烤着吃，还会搭配其他食材煮成粥、做甜点，都很美味。秋季不知道喝什么粥时，就用红薯熬粥吧。

准备食材：红薯、红豆、红枣、小米。

1、红豆提前清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，如果有时间可以将浸泡后的红豆放入冰箱冷冻更好煮，红薯清洗干净去皮，切成块，红枣洗净去核切片。

2、砂锅中加入2大碗清水，倒入红薯块，煮开后倒入清洗好的小米，小火煮10分钟。

3、将冷冻的红豆倒入砂锅中，煮15分钟左右，如果红豆没有经过冷冻，需要延长红豆的煮制时间。

4、最后放入切好的红枣片，根据个人喜好加入适量的冰糖，煮10分钟左右即可出锅。

三、南瓜燕麦粥

俗话说“秋天到，南瓜俏”，金黄色的南瓜可谓是秋季一宝，味道香甜可口，富含营养，老少皆宜。

准备食材：南瓜一块、燕麦片适量、山药一根。

1、一块南瓜削掉南瓜皮切片，山药用清水冲洗掉表面的泥土，刮掉山药皮切滚刀块备用。

2、煮锅接水放入南瓜块，大火煮开后转小火，将南瓜煮化倒入山药块，煮5分钟左右将山药煮熟。

3、少量的多次倒入燕麦片，一边加入燕麦片一边搅拌，直至达到自己想要的浓稠度即可。

四、皮蛋瘦肉粥

如果不想喝甜粥，可以选择这款皮蛋瘦肉粥，鲜香美味，荤素搭配，换个口味也不错。

准备食材：松花蛋一个、里脊肉一块，大米适量，生姜一块，小葱一根。

1、大米清洗干净，放入电饭煲中加入清水，清水的量是大米的6倍左右，熬煮成粘稠的米粥。

2、皮蛋清洗干净，放入开水中煮5分钟左右，减少皮蛋中的碱味和腥味，还能如果皮蛋中未凝固的部分凝固，方便切成丁，里脊肉切成丝，用少量的料酒、适量的盐抓拌均匀，腌制20分钟左右。

3、大米粥熬煮好后，倒入切好的皮蛋丁和姜丝，焖煮10分钟左右，

4、倒入腌好的里脊肉丝，搅拌均匀，煮至里脊肉丝变色后关火，加入白胡椒粉搅拌均匀，撒入切好的小葱碎即可。

五、玉米糁小米粥

玉米糁和小米粥都是富含营养的粗粮，加上两者金黄的色泽，可以说是名副其实的黄金粥，不妨将其列入自家的秋季食谱中，隔三差五喝上一次。

准备食材：玉米糁小半碗，小米小半碗，百合一小把，枸杞适量。

1、小米、百合和枸杞分别清洗后，放入清水中浸泡20分钟左右，便于煮熟。

2、砂锅中伏倒入适量的清水，倒入玉米糁煮10分钟左右，将浸泡过的小米倒入锅中，继续煮15分钟左右。

3、倒入浸泡后的百合煮10分钟左右，加入枸杞搅拌均匀后，根据自己的喜好加入适量的冰糖盛出，撒上玫瑰花碎即可。

六、三豆粥

豆子是植物中的精华部分，所含的营养丰富且全面，入秋后可多用豆子煮粥喝，在“贴秋膘”的同时，还能缓解秋燥。

准备食材：红豆、花生和红枣。

1、准备适量的红豆、红皮花生和红枣，分别清洗干净后，红豆和红皮花生放入清水中浸泡30分钟左右，红枣清洗干净去核切成片。

2、红豆和红皮花生放入煮锅中，倒入足量的清水，煮30分钟至红豆和红皮花生软绵。

3、倒入切好的红枣片，继续煮10分钟左右，让红枣片充分吸收水分，根据自己的喜好加入适量的冰糖即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

#头条创作挑战赛#

建议中老年人：粗粮要会吃，多喝4款“黄金粥”，滋补润燥易消化

#秋日生活打卡季#

老年人要多吃粗粮，这句话经常在家里听到，奶奶也自然身边少不了各种粗粮，但粗粮真的适合中老年人吗？粗粮的兴起是因为如今生活条件好了，精细的米面吃多了难免容易积食，这个时候吃些膳食纤维丰富的粗粮，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而且粗粮中营养素全面且均衡，确实适合多吃一些，不过粗粮还有一个特点就是口感粗糙，很难被人体所消化吸收，尤其对于肠胃功能相对较弱的朋友，粗粮不仅不能帮助消化，反而会对消化系统造成负担，所以，正确地吃粗粮才是关键。

营养师建议，中老年人在吃粗粮的时候，应该秉持”粗粮细作“的原则，可以将其磨成粉或压成泥，这样不仅让食材变得可口，还提高了身体的粗粮中营养的吸收。在这里小小给大家分享4款粗粮细作的”黄金粥“，不仅有滋补润燥的作用，还容易消化，非常适合秋天食用。

01、五行养心粥（黑米莲子红枣粥）

中医讲究：“红入心、黄入脾、青入肝、白入肺、黑入肾”，其中不同的颜色分别对应了红枣，黄豆，葡萄干，莲子和黑米，通过这5种食材小火慢炖，熬煮而成的养心粥，喝起来滋补益气，对身体好吃多多。

【食材】：黑米，黄豆，莲子，葡萄干，红枣。

【做法】：提前将黑米，黄豆和莲子清洗干净，放入清水中浸泡5小时左右，接着将红枣和葡萄干用淀粉水清洗干净后备用，接着将所有洗净的食材放入砂锅中，加入足量的清水，盖上锅盖焖煮半小时即可。

02、黄金粥（小米南瓜粥）

南瓜和小米是非常完美的组合，南瓜富含大量的纤维素，搭配小米熬煮的南瓜粥不仅味道清甜，还是养胃润肺的滋补粥品。

【食材】：南瓜，小米。

【做法】：将南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片，小米提前浸泡20分钟后与南瓜一同放入锅中，加入足量的清水开始焖煮，大火煮开后转小火慢煮10分钟，南瓜煮熟后可以用汤勺捣碎，这样喝起来更绵软丝滑，出锅前可以根据自己的喜好加入红枣，冰糖或枸杞。

03、掉秤粥（奶香玉米燕麦粥）

燕麦片被誉为“超级食物”，它的营养十分均衡，而且膳食纤维也很丰富，搭配玉米和牛奶一同炖煮，喝起来奶香浓郁，低卡又饱腹，同时它还有养颜养胃，清理肠道刮油脂的作用，可以让你在健康中变得越来越苗条。

【食材】：燕麦，牛奶，甜玉米。

【做法】：将甜玉米剥粒后放入清水中，再加入适量的燕麦片一同炖煮5分钟左右，待食材成熟，汤品粘稠后倒入适量牛奶，继续小火煮至3分钟即可。

04、女神粥（银耳紫薯粥）

紫薯富含花青素，这种物质有天然的抗氧化功能，而银耳中的胶质也有滋补的作用，两者搭配，不仅吃起来香甜软糯，也是满满的胶原蛋白，对身体很有好处。

【食材】：紫薯，银耳，葡萄干。

【做法】：银耳提前泡发后撕成小朵，放入砂锅中加入适量清水炖煮半小时，待银耳煮出胶质后加入紫薯块和葡萄干，继续炖煮20分钟左右，注意全程小火，时间到后关火继续盖上盖子焖制5分钟即可。

各位食友们，关于秋季应季的粥品，你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

百吃不厌的低脂餐，花生酱水果燕麦粥#四季宝蓝小罐#

燕麦片粥是用燕麦片制作的粥，含糖少、脂肪少、热量低，含有丰富的钙、维生素。作为粗粮，燕麦的膳食纤维丰富，容易让人产生饱腹感。在燕麦粥中加入花生酱，香浓可口，搭配水果营养更丰富哦！

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

用料燕麦 35克牛奶 250ml四季宝柔滑花生酱 1勺草莓 3个香蕉 1根蓝莓 10颗糖粉 少许

做法步骤

1、锅中倒入牛奶，加热，把燕麦片倒入，拌匀。

2、加入一勺无糖花生酱，继续拌匀。四季宝蓝小罐花生酱只有3种配料，0蔗糖0盐0反式脂肪酸，并且有严苛的筛选工序，从源头控制黄曲霉素，少负担，更健康！

3、一边加热一边搅拌至燕麦粥变浓稠；

4、把草莓洗净切成圆片，香蕉剥皮切片；

5、把煮好的燕麦粥倒入碗中，一片草莓和一片香蕉交错沿着碗边摆好一圈；

6、在碗中间放上蓝莓；

7、最后筛上0卡糖霜即可。

8、颜值在线，美味又健康！

小贴士

煮燕麦粥的时候要注意不停的搅拌，避免糊底，这里撒糖霜是装饰的作用，不撒也可以，水果可以换成你喜欢的，加上坚果也不错哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。