八字贴身的位置 八字一曲

乌溪江，一曲民谣说“三景”

文/周耕妥

乌溪江，富于山水，也富于人文。“爬山过岭当棉袄，过河过水当洗澡”的出行实景;“番薯干当蜜枣，辣椒当油炒”的饮食场景;以及“松明竹片当灯照”的玄妙夜景，这是过去艰苦生活的原始记忆，如今世外桃源的生活憧憬。大自然鬼斧神工的山脉水系，昔日乌溪江人出行的拦路虎，如今成为美资造化乌溪江人。那山地、山垅田长出的粗粮野菜，昔日苦煞了乌溪江人的肠胃，如今却成了“山珍”身价倍增。昔日，那松明竹片亮化的山村夜景，朦胧阴森，村民夜间少有敢独身一人出门，如今成为人人向往而又不可抵达的蓬莱仙境。乌溪江人抱朴见素的“三景”民谣，引人身临其境且不禁感慨万千：乌溪江，风景这边独好!

一、出行实景的险峻

“道可道，非常道”。可以说出来的道，可以行走的道，都不是永恒不变之道。乌溪江，无论是山路还是水道，那变道、改道和建道的速度之快，是谓日新月异，你外出发展三五年，驾车回家时也许就不识路了。五十年代的人，小时候“爬山过岭当棉袄，过河过水当洗澡”出行实景，如今记忆犹新，而他们的孩子却找不到那种生活的痕迹，记忆的线索。这些对于晚辈们来说是家乡的“断代史”，传说中的原生态生活憧憬。

乌溪江，《衢州市地名志》中记载的大山和千米以上的山峰，分别多达20余座。[1]山高林深，山岭特别多。乌溪江人开门就见山，昔日，外出便爬岭。爬山过岭能产生热量，就像棉袄之于人体一样，所以说“爬山过岭当棉袄”。

山岭最多的是原洋口乡。全乡10个村中，白岩村的白岩岭，上高输村的高输岭、鲫鱼岭，大日坂村的昆仑岭，岙底村的岙底高输岭，严博村的严博岭，仓坑口村的柿木源岭，都是逶迤云端的“天梯”。山岭最富盛名的是位于湖南镇白坞口村北1.5公里的草鞋岭，[2]海拔只有351米，却演绎了常遇春大破衢州城，为朱元璋成就大业的神奇故事。

乌溪江，干流长，水流量大，故渡口特别多;支流多、坑源多，且河道弯弯，外出需要过河也就特别多。所以说“过河过水当洗澡”。史料记载，乌溪江有石室渡(县南20里)，坑口渡(县南45里)，相思渡(县南50里)，叠石渡(县南55里)，举口渡(县南80里)，杨口渡(县南90里)等二十多处渡口[3](乌溪江人叫埠头)。这些渡口，如今的乌溪江人，已少有全部知晓的。[4]

洋溪源是“过河过水当洗澡”的写照，也是“一曲民谣说三景”的原创地。乌溪江十大支流，汇聚了大小坑源百余条，[5]其中最大的支流洋溪源，干流集聚了原洋口乡的九个村的十多条坑源小溪，境内从南(白岩村)流向北(洋口村)16公里，要过23道溪水：白岩坑→白岩岭脚→上窑畈→营头→马家腰→洋定坑口→百短坑口→黄塔畈→中心坝→大日坂→高上→柘木(滩头石塔)→柴家畈→苦竹腰→盘龙形→竹潭会→岙底→茶衙→鹅形→麦埂→湖坵→经塘→上埠→洋口。

秋冬季节，溪水比较浅的时候，在水中间隔三四十厘米就用大块溪滩石叠一个石墩，叫踏步。春夏时节，溪水较大的时候，浅水处叠踏步作“引桥”，水深不易叠踏步的地方，就在两端用溪滩石叠个大石墩，架上三四根杉木，搭一座小木桥。踏步和小木桥都是临时性的，水位稍有上涨就会被冲毁，村民过河基本上是脱鞋蹚水而过，有时甚至脱去长裤在齐胸深水中而过。汛期时节，他们只有望“溪”叹…… 所以当时有“过河过水当洗澡”的民谣。

二、饮食场景的朴野

“五味令人口爽。”[6]生活在“辣椒当油炒，番薯干当蜜枣”场景中的乌溪江人，“知足之足，常足矣”的生活态度，以及“为腹不为目”的饮食文化认知，辣椒的辣味和番薯干的甜趣，他们常吃不爽，且越吃越新鲜，越品越有味，开发和原创的品种品牌越来越多。

众所周知，没有“油”料，烹饪大师难以烧制出美味佳肴。智慧的乌溪江人在猪油、山茶油、菜籽油，稀缺、珍贵的生活条件下，原创了“辣椒当油炒”的烹饪方法。那些没“油”调味 、起锅，而参入辣椒混炒后，便成为味美可口的佳肴，乌溪江人习惯称其为“红锅菜”。乌溪江人不仅开发出了“红锅菜”系列菜谱，而且还拓展了“红锅菜”丰富的原创外延。青椒在热锅中可以捣成“辣椒酱”;干椒在石臼中捣成“辣椒粉”成为独特的调味品;青椒红椒切成片在陶坛中可以腌制成色香味俱佳的“腌辣椒”……这些菜无“油”，又似有“油”，更胜似有“油”，这是用任何油都烹饪不出的乌溪江专利菜。“辣椒当油炒”，这是乌溪江饮食文化的特征。它以“辣”为文，然后化育、消化、开化，形成了基于粗粮素菜辣味的八大饮食文化品牌。[7]

第一、节日美食：春节——黄米粿;清明和冬至 ——艾粿(清明粿);立夏 ——饭粿;端午 ——粽子、八宝菜、咸鸭蛋、黄鳝;七月半 ——发糕粿;中秋节和重阳节——麻糍。第二、喜庆美食：①生日——寿桃粿、长寿面;②婚事——(压八字或叫定亲、定茶)：糖缘粿(甜蜜的缘分)、红花生(喜气洋洋迎子孙)第三、滋补美食：芋荷粿或芋荷粿煨全鸡(盗汗者食补)、炖鸡汗吞田七粉(16岁以上孩子壮骨增高)。第四、食疗美食：①清凉解毒类：黄枝饭、藿香(乌溪江人称薄荷)煮鸭蛋、葛粉糊。②温补五脏六腑类：猪心炖红枣、猪肺炖香榧。第五、日常美食：蒸(或煎)玉米粿;饭汤煮玉米粿;饭汤煮番薯粥;番薯丝玉米饭;饭汤煮番薯粿。第六、菜肴美食：山粉粿、鸡蛋面、腊肉、薄荷(紫苏)鱼、黄牛肉炒萝卜丝、踏冬菜、撩烫菜、腌生姜萝卜。第七、开吃(零食)美食：冻米糖、炒薯片或油炸薯片、番薯干、番薯花、炒玉米籽。 第八、酒水茶水：甜酒酿、白酒(稻谷烧、番薯烧、金刚刺烧)、高山云雾茶。

物以希为贵。乌溪江人，山多地少，种主粮杂粮多，少有种水果，更没有种枣树的，商店里的蜜枣因此特别珍贵。所以乌溪江人就有了“番薯干当蜜枣”的说法。番薯与稻谷、玉米是乌溪江人的主食。乌溪江水田少，种植水稻少，吃大米饭成为奢侈，番薯自然成为日常生活中的主食，而且被开发制作成许多种类的“开吃”(零食)，番薯干就是其中的一种。番薯干久食生厌，所以就有了“番薯干当蜜枣”类比。番薯作为主食，早餐或晚餐，煮番薯粥食用;作为调味品，磨制番薯粉，与生粉一样的调味作用;作为开吃，品种有番薯干、番薯片、番薯花等。另外，番薯可以煎熬成“糖油”，用于制作冻米糖、玉米糖等甜趣。

三、山居夜景的玄妙

乌溪江，主要的经济林是杉木和松木，阔叶林木多用作烧饭的柴火。杉木国家森工部门收购外，建房做家具，农具等等，都是首选材料。松木除了国家森工部门收购外，当地一般也是用作烧饭的柴火，不过也有的山民在松树上“放松香”挣钱的。除此之外，毛竹是一大经济支柱，乌溪江“有竹林和野生各类杂竹面积近10万亩，据调查，共有3族11属30多种。”[8]毛竹用途广泛，除了生产竹笋系列食品之外，竹青用于编织箩筐、背篓、礼盒等农具家具之后，将其剩下的竹黄捆扎起来，放到水中浸泡十天半个月，然后捞起来放太阳下晒干，就成了照明用的竹片。竹片燃点高，火焰小，烟雾大，室外容易被风吹灭，所以，“松明竹片当灯照”的夜景中，松明才是主要的亮化材料。

松明是松木的愈伤组织，或带有松香的古松枝或古松根。松明红如精肉，松香扑鼻，燃点低，烟雾少，亮度大，不畏风。故室内室外都可以使用。清代戚学标在《风雅遗闻》中曾写到“深山老松，心有油如蜡者，山中人多以代烛，谓之松明”。 松明之所以可以代烛，主要也是因为木质中含有松香。松明用来照明时可以放置在类似灯台的简易器具中做成“松明灯”，也有用铁丝编织成网兜(网兜用来放置松明)，然后将网兜绑定在木柄上，做成可以手拿的“松明灯”。昔日，乌溪江人夜间，手持“松明灯”去附近村看戏看电影，去小溪小河捕鱼、去山坑溪间捕捉石蛙、蕲蛇……

松明灯与用瓶罐制作成的灯盏(油灯)不同，灯盏需要装进灯油，并用棉线或纸卷作灯芯点燃，而松明灯只需将松明剖成小片放入铁丝网兜中点燃即可。过去，生活贫困，在缺少诸如菜油、桐油、柏桕油等“灯油”的年代，乌溪江人就地取材，普遍利用松明照明，“松明当灯照”是靓丽的夜景。这夜景乡土气息浓郁，是一个文学意象，像宋代苏轼的“夜燃松明灯”，“松明照坐愁不睡”;南宋江湖派诗人台州戴复古的“麦麨朝充饥，松明夜当灯”，他们两人的诗句，彰显了古代诗人将松明入诗的风雅和传统。

乌溪江人，在“爬山过岭当棉袄，过河过水当洗澡”的山水情趣中，自育了“弱其志，强其骨”[9]的人文情怀;在“辣椒当油炒，番薯干当蜜枣”的饮食条件下，自育了“虚其心，实其腹”[10]的平常心，“为腹而不为目”的人文情操。在“松明竹片当灯照”的夜景中，乌溪江人围坐在松明灯、竹片火的周围，山水情趣盎然，亲情友情燃亮。……乌溪江“山水之趣，尤深人情”。[11]

[1] 《衢州市地名志》，衢州市地名委员会办公室编，1988年12月出版，第758页。坑口乡与长柱乡交界的水门尖，海拔1451.8米。坑口乡与举村乡交界的巨龙顶，海拔1450米;洞岩尖，海拔1447米。举村乡与长柱乡交界的茶圩顶，海拔1374米;凉亭边，海拔1325米。举村乡与遂昌县交界的上塘尖，海拔1186.8米;大杨梅，海拔1119米。举村乡的双峰尖，海拔1157米;矮岗岭，海拔1045米;平水坑，海拔1086米。岭头乡与江山县交界的石碧坑尖，海拔1271米;三爿石，海拔1097米。岭头乡与遂昌县、江山县交界的金山头，海拔1232米。岭头乡与遂昌县交界的太阳坞尖，海拔1246米。洋口乡与遂昌县交界的大基于尾，海拔1081米;峰洞岩，海拔1122米。举村乡与石屏乡、遂昌县交界的毛竹岭，海拔1222米。洋口乡与举村乡、遂昌县交界的大营盘，海拔1018米。

[2] 《衢州市地名志》，衢州市地名委员会办公室编，1988年12月出版，第756页。

[3] 《衢州府志集成》/衢州市地方志办公室编、韩章训标点，——杭州：西泠印社出版社，2009.11，第157页。 乌溪江史料记载的二十多处津渡：沙埠渡(县南15里)，石室渡(县南20里)，松门渡(县南15里)，门塘渡(县南25里)，鹤膝渡(县南25五里)，蒲潭渡(县南40里)，团圆渡(县南40里)，相思度(县南50里)，后溪渡(县南30里)，坑口渡(县南45里)，溪口渡(县南40里)，仓口渡(县南45五里)，天堠渡(县南50里)，叠石渡(县南55里)，航步渡(县南60里)，下步渡(县南60里)，雨潭渡(县南60里)，破石渡(县南60里)，常熟渡(县南70里)，郭渡(县南70里)，举口渡(县南80里)，杨口渡(县南90里)。

[4] 史料中位于“县南”的渡口，都将其视为乌溪江流域的渡口，其中与距离县城距离相同的，也许是乌溪江支流上的渡口。

[5] 《乌溪江，兄弟源》，①人民日报客户端 ②三衢客户端，2023—05—21。

[6] 五味：酸、苦、甘、辛、咸五种味道，比喻丰盛的美味佳肴。五味最集中的体现就是山珍海味，经常吃这些就会丧失了正常的口感。《张其成全解道德经》/张其成著，——2版，——北京：华夏出版社，2017.6(2020.10重印)，第79页。

[7] 这里的八大饮食文化品牌，是作者个人的生活认知，而且是选择性的，像过年饮食文化可丰富了，而这里只选了“黄米粿”，是因为更多的美食其他品牌中有所涉及。

[8] 《乌溪江人》，香港天马图书有限公司出版发行，2001年12月第1版。第277页。

[9] 《道德经》第 章。“弱其志，强其骨”，这里的意思是弱化志向，减少欲望，增强体质，强化健康意识。

[10] 《道德经》，第 章。“虚其心，实其腹”，这里的意思是：心境虚静，寡欲，吃饱即可，为腹而不为目。

[11] “山水之趣，尤深人情”，是说这里游山玩水的乐趣，非常深入人心。

形意拳法——八字功

八字功是形意拳中主要套路之一。其练法有奇、正、两种练法，“正”字的练法是劲法，“奇”字的练法是招法。过去，有五行为体，八字功为用的说法。实际上，通过八字功的锻炼，不仅可以健身，而且还能迅速增长劲力，从而提高实战技巧。

八字功包括：八字连环拳，以及“斩”（劈拳）、“截”（钻拳）、“裹”（横拳）、“胯”（崩拳）、“挑”（燕形拳）、“顶”（炮拳）、“云”（鼍形拳）、“领”（蛇形拳）、八个字的单套套路。

八字功的练法歌诀曰：“起手鹰捉是真传，金鸡上架挑意翻，白鹤亮翅换步顶，云领式中腿相连”。它充分利用人的：头、肩、肘、手、胯、膝、足、七个部位，使之成为七个拳头。以便在技击中形成，处处是拳，处处可发的优势。在技法上，如能充分利用这一优势，和“虚实变化，刚柔相济”，这一特点，在技击之时，就能使对手难以提防，而我却能达到运用自如的效果，方为最佳。

练“八字功”法，要突出一个“快”字。拳经中云：“拳打三节不见形，如见形影不为能，能在一思进，莫在一时存，能在一气连，莫在一气后”。按八字功，功法的要求，在出手时要做到：“起如风，落如箭，起手如闪电，打人如迅雷。起无形，落无踪，起意好似卷地风”。

实战时要讲究，近身短打，一动即至。心要占先，步要过人。拳去不空回，起落不见形，近用肘膝，远用手足。要做到，进入先进身，手脚齐到方为真。以上这些，都体现了，形意拳的近、快、很的技击特点。如要达到这种效果，就必须苦练。

斩、截、裹、胯、挑、顶、云、领、八趟拳，是要不断提高拳技，使之逐步达到，起、随、追、的要求。在这基础上，才能达到：动（巧妙）顺（自然）勇（果断）疾（快速）很（不容情）准（角度必准）《所谓六方境界》及节节相随，一动无有不动，一发无不发的技艺。正八字是劲诀，奇八字是招诀：

正　八　字：

展：展者，宽之意，即拓张手足也。

截：截者，裁也，以裁退敌手也，此节最见身法。

裹：裹者，围裹也，裹敌手使失其盗用也，身旋而力柔，有以柔克刚之妙。

跨：跨如跨马之势，是言其形也，实则托跨成势。

挑：挑之力在肩与腿，与蛇形相类而手稍高。

顶：顶之力在头，故此以挺头垂肩为好。

云：《说文》“云，从雨云，像云回转之形。”今所用者，即借其回转之意，其两掌皆如行云之飘忽焉。

领：领者，受也，顺势而领取也。

奇　八　字：

斩：左右劈挂斩加翻，上步虎扑加头钻。

截：擒拿肘中臂截肩，一阴一阳左右换。

裹：裹肘刮地加肘锤，肘打去意在腰间。

跨：肩肘打意紧相连，左挑右肘莫等闲。

挑：刮腿之中挑向前，再加膝顶是真传。

顶：白鹤亮翅左右反，裹挑之中肘相连。

云：上鸹下刮手脚连，两冲变马拳上添。

领：左右领手阴阳换，上钻下打俱用拳。

奇八字连环诀：

起手鹰捉是真传，钩挂之中把敌斩。上步横肘是截意，退步裹肘原是三。

肘胯双行侧意猛，金鸡上架挑意翻。白鹤亮翅换步顶，云领式中腿相连。

上中下八手

上中下入手共分为三套，又称为阳八手、阴八手、阴阳八手，或硬八手、软八手、岳家八手。这二十四手法向为形意门的无尚绝学，如果说八字功授徒极严，那么这三套绝手则历代只授掌门弟子一人，其他许多人练形意拳数十年，不要说得学得见，甚至从未听说过，可见其保守程度了。这倒也并非老师保守，主要门规如此，生怕误传匪人，糟踏了绝技。这套拳法乃是李存义师祖逝世后，得传自尚云祥先生。

这二十四路绝手又有个名字叫“形意神打”，是形意门拳法精粹所在，拳路精妙处只在五行拳与十二形拳极为精巧的组合运用，而且讲究劲法的奇正虚实之变，从有刚有柔，到亦刚亦柔，再到不刚不柔的境界，方为大成。因此拳经上说：“懂劲而知法者，上乘功夫；懂劲而不知法者，中乘功夫；不懂劲也不知法者，下乘功夫；概懂劲难而知法更难。”

上八手的劲诀用法为：起如钢锉，落如钩竿。起者去也，落者回也。未起如摘星，未落如坠月。起如箭，落如风，追风赶月不放松；起如风，落如箭，打倒敌手还嫌慢。足打七分手打三，五行四梢要齐全，气连心意随时用，硬打硬进无遮拦。

中八手的劲诀用法为：起似伏龙升天，落如霹雷击地。起无形，落无踪，去意好似卷地风。起不起，何用再起；落不落，何用再落。低中望为高，高中望为低，起落如水中翻浪，不翻不钻，一寸为先。

下八手的劲诀用法为：拳打三节不见形，如见形影不为能。虚中含实，实中含虚。奇无不正，正无不奇，奇正之变，妙用无穷。拳无拳，意无意，无意之中是真意，即三回九转是一式也。

二十四手歌诀总章：

廿四拳法要记牢，进退反侧各有招。

十二形中求变化，姬公秘传世间宝。

（注：姬公，指姬龙峰，传言姬龙峰变枪为拳，尤擅双推手，即形意拳中之虎扑式，因此形意拳为姬龙峰所创，取其精忠无双之意。）

二十四手上八手共八路拳是为：

麟盖、撑拨、虎贲、劈捉、推掠、龙战、猿肱、马击

中八手共八路拳是为：

鹞打、换形、熊攀、摄引、雁翼、鸡搓、豹捶、鹏搏

下八手共八路拳是为：

狮吼、扣锁、蛇影、鸹缠、雁肘、鹰相、鹤列、鸾趋

要想练好“八字功”的套路，必须要掌握以上知识