绿豆的比喻(比喻绿豆滴句子)
酸爽滑嫩的凉粉，是整个夏天的白月光
一到炎热的夏天，消暑美食怎么少得了：冰镇西瓜、棒冰、酸梅汤、绿豆汤……
但是在吃货的世界里，没有凉粉的夏天可是不完整的！凉丝丝、滑溜溜、酸辣又爽口，一碗它下肚，清爽开胃，驱赶烦躁，整个人都舒坦了。
而且不同于凉皮需要揉面、洗面等复杂的步骤，凉粉主要就以淀粉+水为材料，加热糊化后经过冷却就能开吃~
南北凉粉各不同，您爱吃哪个
在重庆的巫山，当地人爱吃一种碧绿色的凉粉，也称翡翠凉粉。
它是由一种叫臭黄荆树叶制作而成的凉粉，采下嫩叶洗净，倒入泉水，捣碎搅拌，再加草木灰搅拌，静置凝结后。切条，浇上蒜、醋、油泼辣椒，就能吃了。
海凉粉是沿海地区传统特色美食之一，它晶莹剔透，清凉爽滑，在大连，它是夏季的一道清新的开胃凉菜，陪伴许多大连人度过了炎热的夏日。
它是用海边的一种名为石花菜的海草来做凉粉。这种海草晒干后，经过熬煮，过滤，晾凉切条成了海凉粉，色泽清新，口感似果冻。
江浙地区则用薜荔籽制作木莲冻，是一种老底子的民间消暑凉粉。它是不少南方人，小时候最爱的夏季美味哦~
做出来的凉粉呈透明啫喱状，口感爽滑，一般搭配清凉的薄荷水食用，清甜爽口~
两广地区有一种常见的黑凉粉，当地人都爱拿它当糖水吃，这种凉粉是用草本植物仙草制作。
仙草，是一种能消暑的植物，煎其汁与米浆融合，则有了黑凉粉，口感细嫩爽滑非常解暑~
凉粉是用什么淀粉做的呢？
不同的淀粉做出来的凉粉，口感和色泽差别却很大。
① 红薯淀粉：红薯凉粉口感可以，但颜值不够，因为红薯淀粉中含有酚类物质，熬煮时会发生氧化变色，让凉粉看起来“灰头土脸”。
②豌豆淀粉：豌豆淀粉制作的凉粉，它的色泽更加洁白，晶莹剔透，口感软硬适中，而且比较清脆。
③绿豆淀粉：它的粘性虽大但吸水性却不好，用来自制凉粉的话，不太好凝结成型，而且成品颜色会发黑。
今天小二教您用豌豆淀粉自制一款高颜值且味美的凉粉！
自制凉粉
把凉粉做成Q弹的小鱼儿造型，配上万能拌汁味道绝绝子！
① 水和淀粉的比例
凉粉的淀粉尽量选择豌豆淀粉，1个碗中水和淀粉以2:1比例搅拌均匀。
② 调制料汁
取一碗加入3勺米醋、2勺生抽、3克味精、5克盐、2克白胡椒粉、6克白糖、1勺小米辣、撒上小香葱、香菜末以及加入少许辣椒油，搅拌均匀。
③搅面糊
装满清水的碗倒入锅中煮沸，改小火将淀粉边倒边不停地搅动，搅到淀粉糊透明且粘稠，面糊开始鼓起大鱼眼气泡这个状态，开始制作粉鱼。
窍门：用勺子贴着锅底搅的越多越均匀，凉粉口感越丝滑越好吃。
④ 漏粉鱼
漏是制作“粉鱼”造型的关键，熬制成熟的面糊，经漏勺落入冰块水盆中，变成头大尾细的白色粉团，在水中就像游来游去的小鱼。
窍门：可以通过调整漏勺与盆的高度，做出尾线长短不一、大小不一的粉鱼。
⑤淋料汁
粉鱼放入冰水中加速凝固，然后捞出放入碗中，淋上凉拌汁搅拌均匀，即可食用。
粉鱼清凉Q弹，爽滑软糯，配上酸辣开胃的料汁，瞬间带走口舌的燥热，只剩下满身的清凉。
来源： CCTV回家吃饭
绿豆虽小，能量爆棚
农科专家在线
“芝麻绿豆”是一条颇为流行的俗语，用来比喻微不足道、不重要的东西或事情。当然，它的立足点跟芝麻和绿豆的形态有关，若是按照他们的价值来说，这种说法就有失公允了。
芝麻自古以来被视为延年益寿食品，据《神农本草经》中描述：“胡麻，味甘，平。主伤中虚赢。补五内，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身，不老。一名巨胜。”
《本草纲目》认为绿豆有“益气，厚肠胃，通经脉，无久服枯人之忌。”《遵生八笺》中有解暑的绿豆汤，早已为民间习用；《圣济总录》中有治消渴的绿豆汁；《普济方》中用绿豆治痈疽、丹毒。鲜绿豆叶捣汁内服或外用，对吐泻、斑疹、疔疮、疥癣治疗有效。
芝麻个头虽小，却有“巨胜”之称；绿豆外形虽是不起眼的小球，自身营养价值同样很高。从食用和药用的角度出发，完全不可因芝麻、绿豆个头小而把他们忽略掉了。
要说到绿豆，食用方法真是太多了，夏季必备的绿豆清暑汤、海带排骨绿豆汤、绿豆糕、绿豆沙、绿豆冰棍...... 可以说是“可盐可甜”，想怎么吃就怎么吃。
这其中，小农最喜欢的就是集“解馋与养生”为一体的绿豆糕了，香甜软糯，清爽不腻，怎么吃怎么上瘾。要说起这绿豆糕的来历，小农还找到了一个典故呢。
这是一个发生在山西的故事：
很久以前，在一个兵荒马乱，民不聊生的年代，有个山东人叫李壮，他有个十分聪慧的妻子。夫妻二人到处谋生，当他们来到山西盐池附近时，发现可以挖盐来维持生计。
夫妇二人十分高兴，决定留在这里生活。丈夫李壮十分勤劳，每天都早出晚归，但挖盐是个重体力活，很快李壮的体力就跟不上了。妻子很心疼他，想了各种办法，给丈夫补充营养。
在炎热的夏季，她会熬一大锅绿豆汤，既解渴，还能防止中暑。时间长了，熬汤剩下的绿豆扔掉太可惜，她思来想去，找到了一个两全其美的办法。
她将煮熟的绿豆压成面，将柿饼切成块，一层绿豆面，一层柿饼块，码入盒中，用锅蒸透后晾凉。第二天拿出来用盐水一浸，倒出来切上一块让丈夫带到盐池去，丈夫吃了赞不绝口。
在古时，许多节令都有食用绿豆糕的传统，传说端午时节瘴疠之气特别旺盛,而绿豆在中国饮食文化中，有退火清热之效，因此在端午节吃绿豆糕，能免受瘴疠之气影响。
小农想说，可千万别小看了绿豆，绿豆个头虽小，功效可远远不止清热、祛除瘴疠。
绿豆的营养非常丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及少许的胡萝卜素等。绿豆中的蛋白质含量有22%左右，是小麦和大米的两倍多，而且比起鸡肉来也是毫不逊色，它的蛋白质主要是球蛋白，并且含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸。
经常吃一些绿豆，对青少年的免疫力提高也是很有好处。绿豆中的脂肪含量比较少，维生素B族非常丰富。维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是谷物的4倍，而且比猪肉、鱼肉等肉类还要高。
大家都有食用绿豆的习惯么？小农今天给大家推荐的这款绿豆是来自中国农业科学院作物科学研究所的专家们培育出的“中绿10号”，它不光营养好，经济效益也是一流！
“中绿10号”是以冀绿2号/VC2917A杂交选育而成的优质、高产、多抗绿豆新品种。2009年通过北京市农作物品种审定委员会鉴定，2012年通过河南省农作物品种审定委员会鉴定。
专家告诉小农，“中绿10号”具有特早熟、综合农艺性状优良、抗倒伏、结荚极多等特性。
“中绿10号”株高约55厘米；幼茎紫色；主茎分枝2~3个，单株结荚20个左右，多者可达40个以上；结荚集中成熟一致不炸荚，适于机械化收获；成熟荚黑色，荚长约10厘米，每荚9~11粒种子。百粒重6.5克左右，粗蛋白含量25.11%、粗淀粉含量51.66%；种皮碧绿有光泽，籽粒饱满，大小均匀，商品性好。
“中绿10号”春播、夏播均可（夏播生育期70天左右），可平播也可间作，适于密植，一般密度10000株/亩左右。该品种适应性强，全国各绿豆产区均可种植。
“中绿10号”田间种植鉴定结果表现抗根腐病、病、锈病，抗豆野螟，抗逆性好，且具有高产性、稳产性，一般亩产110-130公斤左右。经多年多点试验示范，现已开始在北京、河北、山东、河南等地规模化示范应用，增产幅度在15%左右，社会经济效益显著。
芝麻扁，绿豆圆，看似不起眼的“小绿球”，不仅仅营养丰富，更是能带来不小的经济效益。万万不可以貌取物，以大小而论呦~
Vol107. 407班（绿豆观察日记）
10月13日 星期二 晴
今天我把一些绿豆放进一杯装了水 的杯子里面，想观察它们发芽的过程。我刚把绿豆放进去，这些绿豆像一个个活泼的小孩，在水里面游来游去，不久，他们就慢慢的沉到了杯底。看着这些漂亮的绿豆，我真希望它们早日发芽。
10月14日 星期三 晴
今天我去看绿豆，发现绿豆长胖了，他们比之前大多大了许多，有的绿豆把漂亮的绿衣服从中间涨破了，露出一截白色的肚皮，有的绿豆露出了一点白色的小芽，有的绿豆还没有变化，身披绿色衣裳，生怕着凉似的。看着千姿百态的绿豆，我心里美滋滋的。
10月16日 星期五 晴
今天绿豆真可谓“脱胎换骨”啊！昨天绿豆才约一厘米高，今天就已经张长到二到三厘米高了，叶子又扁又宽，仿佛是一条小舟。两片叶子仿佛是花瓣，如果豆子和叶子在合在一起看，可真可以说是个小小人啊，你若隙细纹就可以闻到植物和土壤混合起来的芳香。
10月17日 星期六 晴
我每天都习惯性的去看豆子，绿豆基本上都脱掉了漂亮的绿衣裳，露出胖胖的身体，他们有的立起身子根垂直向下，有的邪斜躺着，根斜弯向下……绿豆白色身子的中间有一条缝像是一把绿豆分成两半似的，我把他们移到了花盆里，期盼他们快快长大。
10月20日 星期日 晴
今天我去看绿豆，发现它们发出的芽长高了一截。
通过这几天的观察，我明白了一个道理：无论做什么事都要认真、坚持不懈，这样才能有所收获。
趣弹幕
老王：作者以日记的形式来记录绿豆的养植过程。在作者的笔下，每一颗绿豆都是一个可爱的孩子，他们生动有趣，调皮可爱。养植物需要发现细微变化，同时需要照顾植物的生活环境，才能茁长成长。从这点就可以看出作者一定是个心思细腻、有爱心的人儿。
小陈：作者对绿豆的观察真是细致啊，在作者的眼里，个个绿豆都是大胖小子，他们十二调皮，时而捣蛋，时而慵懒...
小林：小朋友对于事物的看法都是温柔可爱的呀~普普通通的绿豆，在作者的文字中却显得如此可爱，童心可贵~
趣点睛
【1】今天我去看绿豆，发现绿豆长胖了，他们比之前大多大了许多，有的绿豆把漂亮的绿衣服从中间涨破了，露出一截白色的肚皮，有的绿豆露出了一点白色的小芽，有的绿豆还没有变化，身披绿色衣裳，生怕着凉似的。
作者采用了比喻、拟人的修辞手法，使绿豆生动形象、具体可感。引发读者的联想与想象，给人以鲜明的印象，同时语言富有感染力。
【2】今天绿豆真可谓“脱胎换骨”啊！昨天绿豆才约一厘米高，今天就已经张长到二到三厘米高了。
“脱胎换骨”以及通过两天的对比可以看出豆芽的生长速度快。
【3】叶子又扁又宽，仿佛是一条小舟。两片叶子仿佛是花瓣，如果豆子和叶子在合在一起看，可真可以说是个小小人啊。
作者生动形象地写出来豆芽发芽的样子。并且加以想象，把豆子和叶子结合在一起就像个“顶天立地”的小小人，作者想象丰富，思维新颖独特。
【4】绿豆基本上都脱掉了漂亮的绿衣裳，露出胖胖的身体，他们有的立起身子根垂直向下，有的邪斜躺着，根斜弯向下……
绿豆全都脱壳了，胖乎乎的身体，豆芽们都展现着不同姿态的身体，生动有趣:立着身子根垂直向下就像被罚站得笔直；斜躺着就像葛优一样慵懒...
【5】通过这几天的观察，我明白了一个道理：无论做什么事都要认真、坚持不懈，这样才能有所收获。
作者通过养植豆芽过程中得到了道理，希望这个作者能够在成长路上带着这个道理一路前行，当完成事情时记住做事要认真，要坚持不懈。
教师写作建议
小作者通过日记的形式来记录绿豆长成豆芽的全过程，记录的文字语言生动有趣，在作者笔下，每颗绿豆都像是调皮有趣的孩子。生动有趣的描写易引发读者的联想，吸引读者。从文字中能够读出作者内心的细腻，对事物观察仔细，对植物细心关爱。最后从养植过程中最后明白了做事要认真、要坚持不懈的道理。总而言之，作者文笔不错，继续加油!