关于剁椒鱼头的说说(剁椒鱼头的句子)
致过年不回家的你：学会用美食来缩短他乡和故乡的距离
每个人，都有一份关于家乡的缱绻记忆，每缱绻里，有父母的叮咛，有洒满屋顶的点点星辰，更有厨房里飘动的缕缕油烟味。记忆里有楼下小贩每天早上6点开始煎炸的葱油饼，有爸爸最爱做的的剁椒鱼头，有妈妈的拿手好菜辣椒炒肉……这些由味道组成的片段，填满了青春整个岁月。
小时候读余光中，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头。长大才知道，乡愁与故乡是关于漂泊远方的孩子。我们穷尽半生追逐的家乡味道，就用爸妈的秘方，用一样的油盐，守住心底的那份思念。
从此以后每一天，即使身在他乡，也可以打电话和妈妈说：“今天做的辣椒炒肉味道跟你做的越来越像了，因为用的山茶油和家里的一样。”
用香云河山茶油烧上一桌爱吃的美味佳肴，寻找记忆里带着亲情的味道，唤醒每一行浅藏在家族记忆里的深情。它口感柔和，有一股淡淡清香，用来烹调各式菜肴，可以很好的提升菜品的色泽与口感，赋予各式菜肴灵魂，做出一桌你在外面思念心切的家乡菜。
遇见一瓶真正合乎心意的好油，经历的是几百个日夜的等待，从原料挑选到精湛加工，最终才能让我们邂逅不可多得的美味。
天然健康的香云河山茶油，原料来自自有五万亩油茶种植基地，那里远离城市喧嚣，没有工业污染，从根源上保证山茶油绿色天然的品质，而正是对品质的执拗，让香云河山茶油锁住了那健康的源头，更好还原出记忆深处的家常味道。
在外漂泊，人总免不了那一缕乡愁。如果你过年不回家，就用一壶好油，将乡愁融入那熟悉的美食中，吃一口家乡菜，解一解“乡愁”。
不负人生不负胃——剁椒鱼头
文/南枫漓
没有一条鱼能够活着游出湘江。
长沙人对鱼的喜爱可见一斑。
夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。鱼肉自古以来就是人类餐桌上不可或缺的美食，长沙人更是将吃鱼吃出了各种花样，吃出了极致。
大部分人偏爱鱼肉，长沙人却对鱼头情有独钟。
在家吃鱼，不懂吃鱼的人可能会将鱼头和鱼尾去掉，只吃鱼肉。
长沙人对于鱼头有一种特殊的偏爱，尤其爱吃鱼嘴巴，满满的都是胶原蛋白。
倘若有一道菜能够代表长沙鱼头的最高境界， 那一定是——剁椒鱼头。
鱼头营养价值高，能够抗衰老。
往往被人忽略的鱼头，却有着极高的营养价值在长沙坊间流传着“吃鱼头美容养颜”的说法，这其实是有一定的科学依据的。。鱼头富含人类必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有益处。
流传几百年的经典湘菜——剁椒鱼头，竟然是由大文人黄宗宪发明的。
众所周知清朝的文字狱迫害了许多文人志士，清代文人黄宗宪也未能幸免于难，受文字狱牵连，被迫背井离乡，途径湖南，一晚借宿在一户贫农家中。
农夫从鱼塘里捕获一条胖头鱼，鱼肉用来炖汤，鱼头则用自制的剁椒与鱼头一起蒸，做出来的鱼肉鲜香无比，黄宗宪吃完一直念念不忘，等文字狱风波过后，便让自家的厨子对剁椒鱼头进行了改良，从此剁椒和鱼头组成了一对完美地CP。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
如此烹饪出来的鱼头菜色泽红亮、味汁浓稠、鱼肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，是当之无愧的十大经典湘菜之一。
剁椒鱼头的精髓在于让鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”的滋味融为一体，白嫩嫩的鱼头肉上覆盖着火辣辣的剁椒，从视觉上就产生了很大的冲击，让人忍不住想吃上几口。
刚出锅的剁椒鱼肉，冒着人气腾腾的香味，闻得我口水都快流了出来，忍不住多加了几碗湘江流域的稻花香米饭。
吃完鱼头，舔干净了汤汁，剩下的剁椒怎么处理呢？
剁椒鱼头的剁椒可是下粉，拌面的黄金调味品，一口软糯适中的攸县米粉，一口鲜香麻辣的剁辣椒，一大碗米粉在短短几分就被消灭了。
在寒冷的冬天，来上一盆热气腾腾的剁椒鱼头，暖心也暖胃。
和家人一起享受美食带来的幸福感，不负人生不负你的胃。
80后小伙写段子身家千万，内容被疑不正经？官媒：青少年建议多读
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【二混子：一个以不正经段子走红的知识博主】斜杠青年“二混子”的传奇，还得从2017年说起。
那年，自媒体平台初露头角，公众号正处最热烈的红利期，各类知识披着娱乐的外衣袭来。
在知识兼容娱乐的大开局中，一本叫做《半小时漫画中国史》的书横空出世。
不正经的历史段子，诙谐贱萌的人物形象…带着浓烈调侃色彩的这本漫画，竟然在短短几年内火到几乎人手一册，与此同时，全国各地掀起了一股“漫画读史”的新风潮。
而笔名为“二混子”的作者陈磊，由“80后打工人”的身份，蜕变为知名网络知识科普红人，在娱乐的时代洪荒中，成就了“全网坐拥1300万粉丝”的传奇。
至今为止，无人超越。
其实陈磊的专业和工作，与如今从事的漫画创作毫不相干。
他本科学习的是机械设计，研究生又攻读工业设计，毕业后来到上海打拼，经朋友推荐，才如愿以偿进入大众集团，从事汽车设计师工作。
像所有的普通人一样，他早出晚归、兢兢业业，只为夜幕降临时，有个安稳的家可以休憩。
从事漫画工作，还是因为偶然。
有段时间，陈磊迷上了一款有关二战主题的游戏；但是要想通关，就要对二战的知识点了如指掌。
在这过程中，陈磊突然产生了分享知识的念头：
为什么不能把我国源远流长的历史文化，通过漫画的形式创新分享呢？
说干就干，一直是陈磊创作路上的优秀自律。
2014年11月，他申请了公众号，取名“混子曰”。
高兴之余，还给自己设计了一个搞怪的卡通形象；眯缝眼、黑皮肤、鸡窝头…颇有些玩世不恭的味道。
他说：“喧闹的世界里低调和冷静才是最酷。
这句话成为他的座右铭，“混子曰”公众号开始围绕着历史知识进行漫画创作。
下定了决心的人，上天是会偷偷进行奖励的。
陈磊想都不敢想：自己发布的第一篇推文——《那个你不太熟悉的孔老夫子》，竟然引起了巨大反响，轻松获得了10+的战绩。
首战首捷的惊喜，也给了陈磊继续创作的力量和勇气。
但与纯搞笑漫画不同，如何让现代人，以放松的心态学习历史、科学、文化等领域的知识，成为陈磊创作路上的主攻方向。
苦思冥想后，“画搞笑风漫画，讲严肃性知识”的想法在陈磊的脑海中应运而生。
事实也证明，知识和漫画产生的奇妙互动，真正变成了大家都感兴趣的东西。
就拿讲历史来说，陈磊以朝代更替为时间轴，用手绘图画和段子，捋出历史发展脉络。
比如：春秋战国像个班级，周天子是班主任；
再比如：大秦帝国二世而亡，是“过把瘾就死”……
这种犀利又罕见的表达方式，颠覆了历史的枯燥形象，也颠覆了读者们的固有认知。
“原来历史可以这样读！”成为很多人看完《半小时漫画》后的连连感叹。
不光是历史，从经济学到宋词，从哲学史到常见病科普，只要是有趣的知识，陈磊都会用独特的漫画风格把它讲清楚。
因为好笑又好学，“混子曰”的漫画，迅速在朋友圈里开始了病毒式的传播。
一篇文章发布，基本在一个小时之内就达到“十万加”。
公众号很快就俘获了300万粉丝，陈磊也从迷茫无措地打工人，成为名副其实的知识大V。
因为漫画太吸引人，还引来了央视前主持人张泉灵的投资。
如今“混子曰”公众号，以平均每篇50万的阅读量吸引着无数人探索历史，陈磊也从朝九晚五的上班族中走出来，带领团队搭建着“混子谈钱”“着迷小课”及“混子谈命”等知识类博主号，并出版相应系列的漫画图书。
值得一提的是：
在2018年，陈磊就以1200万版税收入，位列第13届作家榜第五位。
他的漫画吸金力十足，吸引力更是无法替代。
【幽默混着严肃，营造了漫画的阅读盛宴】有人说：陈磊的漫画，是一套让人拍案又喷饭的漫画历史扫盲书。
一点都没错，即便随便翻开几页，都像是服用了金庸笔下的含笑半步颠，非要把人笑到岔气。
他讲明朝历史，把太监比作内裤：
“太监这东西，就像内裤，必须得有，还不能穿别人的…”
用最简单的公式列举了明朝的内忧外患：
除此之外，还不忘把明朝皇帝的生平往事总结了一遍，结果句句扎心：
比如：跟着太监自由行，结果让人给抓了的明英宗，
比如：差点被宫女勒死的明世宗；
比如：因为秘书死了旷工二十多年的万历皇帝，以及一开口就是老木匠的明熹宗。
他说清朝历史，康熙在位长达60多年的细节，也是用三个点就讲清楚。
除此之外，还不忘为清朝总结和反省：
那些年和大清一样弱的国家，凭啥成了列强？
看这些历史故事，状态就如漫画的封面语所言：笑着笑着，大清就亡了。
因为不管是略显荒诞的明史，还是纷繁复杂的清史，都在陈磊的创作中，变成轻松幽默、趣味横生，笑着笑着也就懂了。
除此之外，陈磊和团队还把复杂的历史背景做了划分，专门以顺口溜和谐音梗的方式，来表述最为难啃难记的知识点。
于是就诞生了一系列的网络红语：春秋战国像个班级、大秦过把瘾就死、三国就三大战役、魏晋乱世多奇葩、南北朝盛产败家子、大唐最炫民族风……
每一页都有历史段子，旁白也是一大亮点，平均每三秒让你笑翻一次！
这就是陈磊和团队贡献的知识盛宴。
《环球人物》评价：
作者陈磊让高冷的历史，穿上“搞笑”的外衣，就像包裹着糖衣的药丸，让人乐于吞服，在不知不觉中，治好了下一代国人“民族情怀缺失”的病症。
所以不论是唐诗宋词，还是经济哲学，只要是知识，他都能将其化为通俗易懂、幽默风趣的漫画，让人在啼笑皆非中，把历史铭记于心。
当然，作品的火爆，也引来了争议和质疑。
很多人会感到困惑：娱乐化阅读过于注重幽默，会不会出现不严谨的情况？
陈磊对此回应：
“历史和漫画不存在天然的冲突，把漫画和历史合成的过程，本质上就是挑选一种手段来表达一门知识；大家都爱吃‘剁椒鱼头’，幽默和段子是‘剁椒’，真正好吃的还是‘鱼头’”
其实，如果喜欢这种幽默混杂知识的阅读，完全不用担心出现“戏弄历史”的问题。
自从陈磊创建团队，坚持用漫画解说历史以来，他还组建了专门的顾问智囊团，其中有医学专家，物理科学家，生物学博士、历史学家，所有的文案都交给这些业内专家纠错，直到挑不出一丝硬伤才发表。
并且，在每次创作前，陈磊和团队都要对历史进行大量阅读，确保自己弄懂了历史全貌，摸索到时间规律，串联起人物事件后，才开始正式下笔。
理科生的思维，带给了他珍贵的严谨，也给了他耐心地钻研。
投资人张泉灵就曾说：
“初看混子曰的漫画就像追剧。再细看时，你会发现这里面蕴含了浓郁的工科思维。也就是抛出问题，理性地解决在刨根究底。”
就拿最让人头疼的南北朝时期来说，这段历史可谓是最繁杂凌乱的。
但是陈磊的漫画，却能让人“一分钟理清南北朝”；因为他为南北朝历史搭建的，恰好是一份精彩的下拉列表。
【放在最后的话】从2014年的摸索，到如今创作团队的稳步发展，《半小时漫画》系列已经成为许多年轻人的心情调味剂，那些“幽默风趣+条理清晰+划重点”的“经典画风”，总让人深陷其中无法自拔，在捧腹大笑中，学到了严谨的历史知识。
而陈磊本人也从汽车工程师到专职漫画家，从普通上班族到拥有几百万粉丝的“大V”。
回想起曾经的经历，陈磊感慨颇多。
他始终相信：
想在某件事上取得成就，不用考虑自己是否有才华，首先必须坚持，只要坚持得足够久，自然会开花结果。
我们也庆幸，多亏陈磊的坚持，浩瀚历史才变得简洁生动，趣味十足。
《南方周刊》对《半小时漫画中国史》给了极高评价：
“历史知识丰厚，语言幽默风趣、文字浑然天成，简直是十全十美，建议青少年必读。”
很多老师为了激发学生对历史的兴趣，也将他的作品列为班级必读书籍。
所以，如果你也想在轻松幽默的阅读中，了解中国历史的脉络，或者提升文学修养，陈磊的《半小时漫画》绝对是一场惊喜的相逢。
因为它不仅能让人记住最基本的历史知识，还能带你了解历史的细节，用专题补全你的知识版图。
当然了，这套漫画更适合做礼物送给孩子，有了这些知识性漫画的吸引，作为家长的朋友，再也不用督促孩子学习和背诵，因为那些密集的段子和笑点，早让孩子在哈哈大笑中，不知不觉通晓了历史。
无压力读历史，就读“半小时”！
也把这套幽默有趣的《半小时漫画》分享给大家，愿大家在轻松愉悦之间通读中国史。