赞美榆钱儿的句子简短(赞美榆钱儿的句子)
三月榆钱鲜
“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。” 阳春三月，春暖花开，绿柳花红，榆树上也冒出了新鲜的榆钱。那肥美娇嫩的榆钱，有些嫩绿，有些浅黄，满枝满杈，一嘟噜一挂，在和煦的微风中轻轻摇动，散发出诱人的清香。
榆钱轻摇，摇醒我尘封脑海中的记忆；榆钱串串，串起我流年岁月里的时光……
儿时，我家院里就有一棵大榆树。它似乎已经很老了，有一搂多粗，黝黑的树皮上疙里疙瘩，布满裂纹，就像邻家老奶奶那张写满沧桑的脸。夏日里，它巨伞般的树冠荫盖起半个小院，是知了和鸟儿们的乐园。冬天时，它虽卸下了一身戎装，却依然像一位英勇的战士，在风雪中傲然挺立。当律回大地，它又像一位报春的使者，早早便从冬的睡梦中醒来，给萧疏的世界献上一抹新绿，也为人们送来鲜美的榆钱。
榆钱，又名榆荚，是榆树的种子。《本草纲目》载：“榆未生叶时，枝条间生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。” 中医认为，榆钱有清热润肺、化痰止咳、健脾安神、清心降火、清热利水的功效，能治疗神经衰弱失眠等症。当然，对大多数老百姓来说，采食榆钱并不是图其功效，除了尝鲜，过去更主要的还是充饥。我小的时候，国家正处在经济困难时期，很多人家靠粮食难以裹腹，不得不想方设法寻找替代之物。而榆树浑身是宝，无疑是一种救命树。榆皮面能吃，榆树叶能吃，榆钱更是口感极佳，且吃多了也没什么不良反应。
春分时节，榆树结出一串串的榆钱儿，青翠欲滴。这是榆钱儿最肥美、最鲜嫩的时候。母亲“慢着点，别摔着”的嘱咐声还没落，我已像只敏捷的猴子骑上了院里那棵大榆树的树杈。把挎着的布兜挂在树上，迫不及待地先捋一把榆钱塞进嘴里，“呼嗤呼嗤”大快朵颐，直吃得满口生津、唇齿留香。接着爬到高处，找个榆钱最多最厚的地方，一只手腕套好布兜，抓牢枝干，双脚一前一后选好着力点，另一只手顺着一枝枝细枝，向外一捋就是一大把。待到布兜再也装不下了，才恋恋不舍地从树上一步步挪下来。
母亲拿出一个大盆，坐在明媚的阳光下，用水把榆钱儿洗干净，捞出放到筚帘上，把水控干，然后加入少量的玉米面、适量的盐，把蒸馒头用的大篦子铺上笼布，将榆钱儿均匀地平摊上，放大铁锅里大火蒸上十来分钟。随着锅中冒出的热气，我嘴角的口水早已不由自主地流了下来。母亲掀开锅盖的瞬间，一直守在灶旁的我迅即将手中的大碗递到她手中。母亲盛出榆钱，浇上一点醋蒜，把碗递给我，却说：“去，先给你姥姥吃。”我极不情愿地把榆钱端到姥姥跟前，姥姥笑眯眯地接过去，用筷子夹起一口，送进我的嘴里。就这样，我一口，姥姥一口，一大碗榆钱很快就吃完了。
母亲还会用榆钱来熬粥。用榆钱熬的粥，青中带黄，黏糊糊的味道格外爽口。长大后书读多了，才知道榆钱粥并不是母亲的“发明”。清人郭诚就喜食榆钱粥，还将其中之乐写入了《榆荚羹》中：“自下盐梅入碧鲜，榆风吹散晚厨烟。拣杯戏向山妻说，一箸真成食万钱。”
榆钱可食的日子，大概也就一周光景。慢慢地，榆钱由绿变黄，又一天天见白。这时候，榆钱变成了干透的种子。风起处，那白色的圆片儿如蝴蝶般漫天飘飞，散落成一地诗意。这时，姥姥会颠着她那双小脚，用笤帚、簸箕把它们收集起来。她坐在上，仔细挑拣出里面的杂质，然后上锅用小火反复翻炒。炒至微黄，出锅晾凉后掺上盐粒，用擀面杖在案板上来回轧碎，就做成了 “榆钱儿盐儿”。用它蘸干粮吃，在玉米粥里撒上一层就着喝，极其鲜美的味道，深深地植入我的味蕾之中……
如今日子好了，生活越来越富足，可榆钱对我的诱惑却一如从前。春风又绿江南岸，三月榆钱格外鲜。上个周末，我去山里采回些榆钱，做了道榆钱豆腐汤。一片片云绿，混着如软玉的白，浮在半透明的汤汁中，让人心意朦胧，愰若神仙。
作者：刘明礼
来源： 天津日报
【诗词鉴赏】一树榆钱满院香，你知道关于榆钱的古诗词吗？
一夜春风吹的桃花红梨树白，给榆树吹来了第一缕绿色。春天，正是榆钱儿挂满枝头的季节，翠绿欲滴的榆钱，一片片，一串串挂满枝头。
所谓榆钱，就是榆树的种子，形状圆，圆边薄，中间突，似古时的圆形铜钱，故有榆钱之说。榆钱又与\"余钱\"谐音，寓意富贵吉祥。
榆钱，你吃过吗？榆钱不仅可以生吃的：新鲜的榆钱不仅爽脆，而且非常清甜，也可以掺些玉米面蒸着吃，再加上蒜汁、香油等佐料，美味香甜，还可以做成窝窝头、煮粥等等，深受人民的喜爱。
关于榆钱的古诗词，你知道吗？榆钱，又名榆荚，古代诗人留下许多关于榆钱的古诗词，我们一起来看看吧！
春风
唐-白居易
春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。
荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。
青门柳枝词-其四
唐-毕慧
榆荚争春春暗归，绿阴满径染苔衣。
嫩烟酥雨年年事，莫趁东风作雪飞。
春近四绝句-其一
宋-黄庭坚
闰后阳和腊里回，濛濛小雨暗楼台。
柳条榆荚弄颜色，便恐入帘双燕来。
元巳
宋-文彦博
林花脉脉怯朝烟，雨隔兰庭曲水筵。
欲花无定价，东风撩乱掷榆钱。
用安之韵招君从安之正叔不疑二十六日南园为
宋-司马光
榆钱零乱柳花飞，枝上红英渐渐稀。
莫厌衔杯不虚日，须知共方惜春晖。
春词
宋-鲁訔
叠颖丛条以欲流，午阴浓处听鸣鸠。
儿童赌罢榆钱去，狼藉春风漫不收。
春日郊行
宋-释绍嵩
忽惊春色二分空，满地榆钱逐晓风。
黄四娘家谁敢道，古来唯有杜陵翁。
系裙腰-春情
明-沈宜修
东风薄劣絮飞斜。红香落、乱朝霞。
榆钱不风住，人未还家。
翠绡泪，滴无涯。
小院重重芳草绿，屏半掩、梦梨花。
鹃声又唤黄昏近，几阵归鸦。
渐看月影到窗纱。
摊破浣溪沙-病中与刘李二生夜话
明-王夫之
曾把榆钱买少年，少年已是柰何天。
为忆杨花未落，已啼鹃。
阅尽閒愁都是梦，不知残梦在谁边。
赢得如今蚕老，已三眠。
鸳鸯湖棹歌-之四十四
清-朱彝尊
榆钱阵阵麦纤纤，野菜花黄蝶易粘。
记送郎船溪水曲，平芜一点甑山尖。
春光好-苕川偶题
清-吴绮
随柳絮，拂榆钱。冶游天。
欲问水嬉何处，五湖边。
醉里题将罗扇，归来恰得金钿。
走马碧鸡人莫笑，海棠颠。
一络索-其一
清-王时翔
青粉墙头榆荚。更交梧叶。
湖山石后小房栊，见背影、珠裙褶。
知是怎生纤颊。但闻轻屧。
茸茸芳草暮烟深，乱扑着、双黄蝶。
捣练子-其三
近现代-汪之珩
春尚在，苦匆匆。飞絮游丝已满空。
收拾榆钱沽酒去，和衣醉倒百花丛。
散文：犹记童年采榆钱
吴宝淑
春天来了，万物复苏，大地一片生机勃勃。“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”一首唐诗《戏咏榆荚》把我的记忆带回了童年，回想起小时候在农村老家采榆钱，吃榆钱饭时的情景。
榆钱是榆树的荚果，圆圆的，绿绿的，中间有一小豆，酷似古代串起来的一枚枚小铜钱，故而得名。榆钱也叫“榆荚”，《本草纲目》里说：“榆未生叶时，枝条间生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗称‘榆钱’。”
记得小时候，农村老家的榆树特别多。房前屋后、道路两侧，到处都是生长茂盛的榆树。每到春暖花开之际，榆树早早地就发芽了，碧绿色的榆钱就会一团团一簇簇地缀满枝头，于是人们就会趁着鲜嫩开始争相采摘。
每到这个时候，我就和村里的小伙伴们一起来到村口那颗最粗壮的榆树下采榆钱。这颗老榆树结的榆钱最嫩，最繁茂，绿绿的叶片又大又圆，随手捋一把放到嘴里，清甜可口，伴着淡淡的清香，味道好极了！抬眼望去，一串串青翠欲滴的榆钱压弯了嫩绿的枝条，一团团一簇簇，随风起舞，衬着碧蓝如洗的天空，格外美丽。如今半生已过，这副童年时美好的画面却一直留在我的记忆中，难以抹去。
采回来的榆钱交给外婆，我就等着开吃啦。外婆麻利地系上围裙，把捋来的榆钱儿，挑选干净。再用清水淘洗几遍，然后加入黄灿灿的玉米面，搅拌均匀。将大锅里的水烧开，再把拌好的榆钱放进去蒸。
不一会儿，锅里开始冒出徐徐的热气，甜甜的香味在屋里蔓延。大约三十分钟后，榆钱就蒸熟了。此时蒸熟的榆钱因为有面的缘故，颜色发黄，并不好吃，最主要的是下一道程序——炒。炒虽是最后一步，但却是关键所在，每次外婆做榆钱饭，总会准备一小勺猪油放入锅中，就这么一个小细节，味道就会有很大区别，待油化开烧七成热时，加入切好的葱花，再放入蒸熟的榆钱翻炒，边炒边加入少许盐面、花椒面，不一会儿，榆钱就慢慢变成了金黄色，像一个个金灿灿的钱币。此时，满屋清香四溢，沁人心脾。吃上一口，满嘴生香，吃完一碗还想吃第二碗，吃得肚子鼓鼓的才肯罢休。
现在回想起来，那时的日子是多么的幸福。那简单而清贫的快乐，将永远刻在我心灵的最深处。
多少年过去了，外婆早已离我而去，但儿时那香甜的榆钱饭，至今让我回味无穷。
“东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把，童年时我也采过它…”这是程琳的一首旋律优美的歌《采榆钱》，它见证了我童年时一段最美好的时光。
《巴蜀文学》出品
主编：笔墨舒卷
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说说：榆钱儿
前几天邻居给我送过来点榆钱！说是老家带来的，让我尝尝！告诉我怎样怎样做！放一半白面一半玉米面和榆钱儿一起上锅蒸，然后调个汁儿！放盐、糖、小米椒、蚝油香油…最后说：可以润肺！食疗[赞]
这个东西勾起了我的回忆：我是北京50后，小时候赶上了自然灾害家中后院就有一棵榆钱树，常常爬上树去撸榆钱妈妈把榆钱洗净放上玉米面放上盐拌好放锅里蒸熟！纯玉米面只能放一点！放白面？？哪儿有？北京人管这种食品叫：蒸钯拉！！当然现在沒有人去那样吃了！现在有条件了放点白面放各种调料当做改善伙食，并赋予了新的词：食疗！！！