果子是什么意思网络词(果子是什么意思)

语文根基之易错字辨析（6）____动词字义的辨析使用

“戒”“诫”与“戎”

“戒”读“jiè”， 会意，小篆字形,上面是“戈”,下面象两只手(即“廾”)，两手持戈,表示戒备森严。本义:警戒,戒备。基本意思是防备、警惕、戒除、戒律等。词语有戒心、戒备、戒严、警戒线、引以为戒（引：用；戒：鉴戒。指把过去犯错误的教训拿来作为警戒，避免重犯）、戒骄戒躁、戒之慎勿忘、言者无罪 闻者足戒，戒除、戒酒、戒烟、戒尺，戒条、戒指。

诫，形声字，从言,戒声，本义:告诫,警告，如告～、训诫、诫勉谈话。

“戎”读“róng”，是兵器、武器、军事、军队之意。例如：戎马生涯、戎装、兵戎。这里的“戎装”是指军装，不能写作“泳装”。

“乔”与“侨”

“乔”是指假扮、高的意思。例如：乔木、乔迁、乔装打扮。而“侨”主要指侨居、侨民。例如：侨胞、侨眷。

乔qiáo的同音字：荞麦 樵夫 翘望 翘楚 翘首以待 翘列变形

近音字Qiào： 翘尾巴 翘辫子 讥诮 料峭 剑鞘

“己、已、巳”

“己、已、巳”三字字形相似，发音不同。

“己”是自己的意思，是天干第六位，即“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、庚”。例如：各抒己见、以天下为己任、人不为己天诛地灭。

“已”（yî）是停止的意思。例如：争论不已、不能已于言、学不可以已。又作已经讲（与“未”相对）。例如：事已如此，还有什么办法呢？已婚。也可作过了一会儿讲。例如：已而、已忽不见。又可解释为太、过。例如：不为已甚。

“巳”（读sì）是地支的第六位，也即古时十二个时辰之一：“子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉（yǒu）、戌、亥”中的“巳”。旧式计时法午９时至１１时为“巳时”。

“竞”与“竟”

“竞” 会意，甲骨文字形,象二人竞逐。本义:争竞、角逐、比赛。

例如：竞争、竞标、、、群芳竞（争相）艳、负势竞上、万类霜天竞自由、竞走、竞技（比赛）、竞赛（比赛，争取优胜）、竞进(争逐拥进)、竞斗(争斗,打斗)、竞心(争强好胜之心)、竞逐(角逐,竞争)、物竞天择（物竞：生物的生存竞争；天择：自然选择。生物相互竞争，能适应者生存下来。原指生物进化的一般规律，后也用于人类社会的发展）。

“竟” 会意，从音,从人，本义:奏乐完毕。

动词义：结束 完毕，如竟书、竟笔、竟酒、竟学、事竟、未竟之业。

副词义：终于到底，如毕竟、有志者事竟成。古文中：竟与毛遂偕、竟怒不救楚、竟无语凝噎、婿竟不调；表示处于意料之外，竟然，如竟自与径自不同，竟是竟然，径是直接；全部、完全、整个，如竟日不出门。

“漂”与“飘”

“漂”是指停留在液体表面不下沉或顺着风向、液体流动的方向移动，如漂移、漂游、漂流。

注意漂（piăo）白的音调和漂（piāo）的一般声调不同。

“飘”是指随风摇动或飞扬，如飘荡、飘拂、飘扬、飘舞。

“漂泊”同“飘泊”，“漂浮”同“飘浮”，“漂流”同“飘流”，用时不易区分，在液体中以“漂”为准，在空中以“飘”为宜。

剽（piāo），形声，从力,票声。本义:抢劫，如剽掠(抢劫;掠夺)。主要意思有：窃取、抄袭，如剽窃；勇猛，如剽悍（敏捷而勇猛）等意义。

平与凭

平，指事，小篆字形, 从于, 从八，“于”是气受阻碍而能越过的意思, “八”是分的意思, 气越过而能分散, 语气自然平和舒顺。本义: 语气平和舒顺。

主要用法：

形容词平和（平远，谓性情平和,胸襟远大)、平坦（平畴、平板、平川、平壤、土地平旷,屋舍俨然—晋· 陶渊明《桃花源记》）、平安（如清平）、齐一 均等 平等（平夜，犹半夜、平肩、水面初平云脚低—唐· 白居易《钱塘湖春行》、从上观之适与地平）、平允 公正 公平（持平、法平则吏无奸）、普通 平常＜如:平平(普通;平常);平岁(普通丰收之年);平人(平民);平白(平时,平常);平平泛泛(平常,一般);平昔(往常);平头百姓(平民百姓);平等之人(平常人);平剑(普通剑器);平步(平常之举步) ＞等。

动词 平地 平整土地（子子孙孙无穷匮也,而山不加增,何苦而不平—《列子·汤问》）、平定 平息（:扫平(扫荡平定);讨平(讨伐平定);平忽(平息;平静);平一(平定统一);平收(平定,收捕);平除(平定而根除之);平涤(平定荡涤);平荡(扫荡平定);平灭(用武装镇压消灭);平讨(讨伐平定)。今北土未平,马超、韩遂尚在 关西,为 操后患—《资治通鉴》）、评论＜大事当共平议；平章(评议;商量);平章政事(丞相);评说(陈说评论);平画(评议谋划);平道(犹评议,评说);平注(评注。评论注解);平脏(平定赃物的价值);平铨(比较评量);平论(评论)＞、宽恕＜如平宥(宽宥;宽恕);平恕(持平宽仁)＞、平复,康复＜如:平愈(平复痊愈);平服(痊愈,复原;用武力平靖);平复(痊愈;康复);平复如旧(恢复健康) ＞、媾和 和好、

副词无缘无故地，如平白(无缘无故)、平空里(平白无故)、平空(凭空;突然;无缘无故) ；全部地，如平吞(全吞;一口吞没)。

凭，会意，从几,从任，几,矮而小的桌子，任,凭借。本义:倚靠，如凭几学书、凭栏远眺、～吊（对着遗迹怀念）。引申为②依靠，仗恃：～借、～靠、～信；③根据：～票入场、凭按(据以查验)、凭限(官员赴任文凭上规定的期限)、凭说(辩白的证据)、凭臆(凭主观推测立说)、凭应(依据瑞应)、凭断(据以判断)、凭龟(以龟卜为据) ④由着，听任：任～、听～。

名词义⑤证据：凭单、～据、文～、～空、～证、空口无～。连>

连词义⑥不论;不管，如凭谁问:廉颇老矣,尚能饭否?—宋· 辛弃疾《永遇乐·京口北固亭怀古》

注意词语：平步青云，比喻社会地位陡然大幅度上升

“平心而论”是指平心静气地评论，不能写作“凭心而论”。“ 平添、平白无故”中的“平”也不能写作“凭”。“凭”是指证据、根据。例如：凭借、凭仗、凭吊。“凭空”同“平空”，但提倡用“凭空”。例如：凭空想象、凭空捏造。

“券、卷、眷”

券，形声。，券要分成两半,故从“刀”。本义:契据。一般指用于买卖或债务等事务的契据凭证，如证～、债～、公债券、国库～、入场～、优待券、稳操胜～、因烧其券。古文有动词义契合（券内）、描摹（券宇宙之无极）等。

“卷” 形声，从卩( jié,甲骨文象人曲膝而跪的样子),劵( juàn)声。( quǎn)本义:膝曲。

念juàn时，多指书本、卷子、机关里保存的文件。例如：考试卷、答卷、卷宗、案卷、卷轴、卷帙（书卷成束，用布裹或布囊装起来称“帙”，即书套。现一般指书籍）。

念juǎn时一般为动词卷起，如卷尺、卷发、卷饼、卷笔刀、卷袖子、卷裤腿、卷铺盖；把物弯转成圆筒形，如漫卷诗书喜欲狂；席卷，如卷地、北风卷地白草折、卷我屋上三重茅、卷起千堆雪、卷土重来（形容失败后组织力量,恢复势力,重新猛扑过来）等。

只在古文念quán，同蜷。

“眷” 形声，本义:回头看。是指亲属、关心、怀念。例如：侨眷、眷顾、家眷、眷恋、眷属。

“孰”与“熟”

“孰”是疑问代词谁、哪个（表示选择）。例如：人非圣贤，孰能无过？是可忍，孰不可忍。古文中还有“仔细”的含义。

“熟”是指熟练、程度深、植物的果实等完全长成（跟“生”相对）。如熟知、熟视无睹、熟能生巧、熟悉。

“怂”与“耸”

“怂”在词典中只有“怂恿”一个词组，是指鼓动别人去做某事。“耸”是在耸立、引起注意。例如：耸动、耸肩、耸人听闻。毛骨悚然的悚是害怕。

“撒”与“洒”

“撒” sā的动词义有：张开、放开、发出，如撒嘴(松开口)、撒口(放松口气)、～手、～网、～谎（说谎）、～气、撒鸭子(放开脚步快走)等；尽量施展或表现出来，如～刁、～奸、～娇、～欢儿、～野、撒泼、撒手锏、～酒疯等。

Sǎ的基本意思是指把颗粒状的东西分散着扔出去、散落。例如：撒种、撒盐、～播。

“洒”是指使水或其它东西分散地下落。例如：潇洒、洒脱、洒落、洒泪而别、洒扫。“撒”指散落讲时，同“洒”。

“志”与“智”

“志” ，形声，从心,士声，战国文字,从心之,之亦声，意为心愿所往。本义:志气,意愿，心之所向,未表露出来的长远而大的打算。本义多为名词义，如志向、志愿，心情、知觉，记号、记事的文章等，组成的古今词句有志介(志气和节操)、志局(意志和器量)、志分(志向与才分)、志抱(志向和抱负)、志略(志气谋略)、志气、～愿、～趣（志向和兴趣）、～士（有坚决意志和高尚节操的人）同志、诗言志、志同道合、志大才疏、鸿鹄之志、有志者事竟成，志情(心情)、志识(思想意识;见解)、志思(情志,怀抱)、神志不清，标～、地方志。

动词义为“记，记在心里”，如～喜、～哀、～怪（记载怪异的事）、永～不忘、博闻彊志(知识广博,记诵的事多。闻,学识。彊,同“强”。志,记)；立志、专心、有志于，如吾十有五而志于学、志学之年。

“智” ，会意兼形声，从日,从知,知亦声。“知”的后起字。本义:聪明、见识、智慧、智力强。例如：～力、～慧、～商、～育、～能、～谋、才～、机～、理～、明～（ａ．考虑问题周到、严密；ｂ．有远见）、智多星、足～多谋、利令～昏、少年智则国智、智者千虑，必有一失。

注意：因“智”为“知”的后起字，所以很多古籍中智慧一词写作“知”，如《劝学》“故木受绳则直，金就砺则利，君子博学而日参省乎己，则知明而行无过矣”。这一点在古文默写中要特别注意。

“添”与“填”

“添” tiān ，形声，从水,忝声。本义:增加,增补。是添加、增加、生育（后代）的意思。例如：添补、添油加醋、添枝加叶、添砖加瓦、添彩、添置、添加剂、添嘴送舌(添言加语;搬弄是非)、锦上～花、画蛇添足。

“填” tián， 形声，从土,真声。本义:充塞。是指把凹陷的地方垫平或塞满、补充、填写。例如：填词、填坑、～塞、填鸭、～补、～充、～空（kòng ）、填沟壑、义愤～膺、填报、。

托”与“拖”

“托”是指手掌或其他东西向上承受（物体）。例如：两手托着下巴。

“拖”是指拉着物体使挨着地面或另一物体的表面移动。例如：拖布、拖带。

“寻”与“巡”

“寻”是指找。例如：寻找、寻求、寻觅、搜寻。

“巡”是指巡查、巡视。例如：巡视、巡逻、巡夜、巡哨、巡查。

“携”与“挟”

“挟”是用胳膊夹住、挟制。例如：要挟、挟天子以令诸侯。

“携”是携带、拉着手。例如：携手、父老携幼。

“曳”“拽”

“曳” （yè）通“拽”，“曳”是拖、拉、牵引的意思，如弃甲曳兵；

“拽”（zhuài）有扔、抛、拉的意思，如生拉硬拽，一把拽住不放。口语读音：拽zhuāi过来、这个人很拽zhuǎi。

“翼”与“翌”

“翌日”是指次日。“翼”也有次日的含义。例如：翼日。建议用“翌日”。

“原”与“源”

“原”是开始的、最初的、原来、原本的意思。例如：原先、原籍、原始、原班人马、原型人物。

“源”是来源、水流起头的方向。例如：发源地、货源、源头。

一般来说，“原原本本”不写作“源源本本”。“源远流长”也不写作“源远流长”。“源源不断”不写作“源源不断”。

“骛” “鹜”

“骛”是指纵横奔驰，也指追求。“鹜”是指鸭子。“好高骛远”、“趋之若鹜”中的“骛”和“鹜”字是不相同的。

“长”与“涨”

“长”指增加。例如：长工资、长进、拔苗助长。而“涨”是指（水位）升高、（物价）提高。例如：物价上涨、水位上涨。

“再”与“在”

“再”表示又一次（有时专指第二次）、更加、再出现。例如：再版、再见、再说、再生、青春不再。“在”是指存在、生存、参加、在于、正在等含义。例如：在编、在册、人生在世、在劫难逃、在位。

“浊”与“濯”

“浊”是指浑浊（跟“清”相对）。“濯”是指洗。例如：濯足。濯濯童山是形容山上光秃秃的，没有树木。

“出”作声旁的一组字

“拙”是笨的意思。例如：笨拙、拙见、心劳日拙（心劳：费尽心机；日：逐日；拙：笨拙。现多指做坏事的人，虽然使尽坏心眼，到头来不但捞不到好处，处境反而一天比一天糟）。

“绌”是不足、不够的意思。例如：支～（款项不够分配）、左支右～（支：支持；绌：屈曲，引伸为不足。原指弯弓射箭的姿势，左手支持，右手屈曲。指力量不足，应付了这方面，那方面又出了问题）、相形见～（相比之下显得不足）、心余力绌（心里想做但力量不够）。

础，形声，从石,楚声。本义:柱脚石,垫在房屋柱子下的石头。例如：月晕而风，础润而雨（柱子的基石润湿了，就是要下雨的征候。比喻见到一点迹象，就能知道它的发展方向）。

咄，形声，从口,出声。本义:呵斥声。例如：～～怪事、～～逼人。

“茁”是指草木发芽，也指植物旺盛生产。例如：“茁壮”。

“滋”与“兹”

“滋”是指滋生、添加、喷射。例如：滋补、滋润、滋味、往外滋水。“兹”是指这个、现在、年。例如：于兹已有三载。

“已”与“矣”

“已”有停止、已经（跟“未”相对）、后来、太、过等含义。

“矣”是古汉语助词。一般用在句末，跟“了”相同。例如：由来久矣、悔之晚矣。

“宣”的形近字

宣，形声，从宀( mián),亘( xuán)声，“宀”与房屋有关。一说据甲骨文为云气舒卷自如之象。本义:帝王的宫殿，如宣室求贤访逐臣, 贾生才调更无伦— 李商隐《贾生》

①公开说出，散布，宣布，宣读，传达：宣誓、～讲、～传、～战、～称、～言、心照不～。古文例子：或王命急宣（传达）,有时朝发白帝,暮到江陵—《水经注·江水》肃宣权旨—《资治通鉴》廉君宣恶言—《史记·廉颇蔺相如列传》

②疏导：～泄。③抒发，表白：宣情(抒感)、夫民虑之于心,而宣之于口—《国语》

喧，口字旁表示意义：声音大而嘈杂。如～哗、～闹、～嚷、～嚣、～宾夺主（喧:大声吵嚷。客人谈论的声音超过了主人的声音。比喻客人取代了主人的地位,或外来的、次要的事物侵占了原有的、主要的事物的地位）、结庐在人境而无车马喧（陶潜《饮酒》）、飞湍瀑流争喧豗（李白《蜀道难》喧豗xuānhuī发出轰响,也指轰响声）。

渲，形旁从水，表示意义：一种先把颜料涂在纸上,再用笔蘸水涂抹使色彩浓淡适宜的绘画方法。如渲染。

暄，形旁从日，表示光明，温暖，如寒暄（见面时说冷暖一类的应酬话，寒暄不能写作寒喧）。松软，松散：～土、馒头很～、～腾。

煊，形旁从火，表示盛大，显著，如煊xuān赫（同烜xuǎn赫）一时。

其他形近字：萱草、萱椿（指父母）、揎袖(绾起袖子) 、～拳捋袖（捋luō：拉起。揎xuān：卷起袖子。拉起袖子，伸出拳头。形容怒气冲冲准备动武的样子）。

迷与谜

迷，①分辨不清；失去判断能力：迷失｜迷惑｜迷路｜昏迷｜迷津｜。②对某人或某事特别喜爱：迷恋｜沉迷｜痴迷｜迷你型。③极为喜爱某事的人：财迷｜戏迷｜球迷｜影迷。④使看不清；使迷惑：迷宫｜迷踪｜捉迷藏｜迷彩服｜财迷心窍。⑤使失去判断力：迷魂｜迷惑｜迷人。

谜，会意兼形声，从言,迷声，本义:谜语，影射事物或文字的供人猜测的隐语。如灯谜、字谜、谜底、谜面、哑谜、谜团、猜谜语等。

“仑”做声旁的形近字

仑lún，条理、伦次之意。仑做声旁的字很多，如伦、论、轮、抡、纶、沦、囵等，其意义取决于形旁。

伦，单人旁表人与人之间的关系，辈、类、次序之意，如人～、天～（(古代指父子、兄弟等关系）、～常、～理，无与～比、不～不类、廉颇赵奢之伦（之论：这类人），～次。古代有动词匹敌之意。

轮，车字旁表车轮、轮子、轮状东西，转动、依次更替之意，如轮胎、齿轮、年～、每轮、大一轮，间或一轮、轮班、轮换。还有高大 众多之意，如美轮美奂，轮奂是形容房屋的高大华美，所以不能写作“仑”。

纶，lún绞丝旁表示与线丝有关的意思，如锦～ 涤～（名词丝线）、经纶（整理丝线，治理之意）。Guān读音主要用于羽扇“纶巾”这样的词语中。

抡lūn，提手旁表手臂用力旋动，如～刀、～拳、～动大棒等意思。

论，言字旁表说 陈述、议论 评论、研究之意，如相提并论、无论魏晋，辩～、议～、论理（论说道理）、讨～、～断、论今说古、坐而论道，论世之事、论道经邦(研究治国之道,以治理好国家)，其他意思也与此相关，如衡量 评定（论功行赏，可将论理解为按照 依照，如论资排辈）、判罪 判决（会论虞常）、主张 学说（独持迂论）。注意：论语Lún读音

沦，形旁从水表水起微波、沉没、沦丧之意，如～漪、～落、～陷、～亡、沉～、～丧（sàng）、～殁、～肌浃髓（浸透肌肉，深入骨髓。喻感受或中毒深）。

囵lún，完整、整个之意，如囫囵吞枣（囫囵：整个儿。把枣整个咽下去，不加咀嚼，不辨滋味。比喻读书时对事物不加分析思考，不认真）。

“匽”（yán）做声旁的字

揠yà，提手旁表“拔起“，如揠苗助长，亦称“拔苗助长”，比喻不顾事物的发展规律,急于求成,反把事情弄坏。

偃yǎn，从人,匽( yàn)声，本义:仰卧、仰，如～卧、～仰（俯仰，喻随俗应付）、偃仰啸歌、偃腹(仰腹而卧)、偃寝(仰卧;躺下)、～旗息鼓（放倒军旗,停止击鼓。指秘密行军,不暴露目标。也指停止战斗。比喻悄悄停止做某事）。引申出停止义，如偃武修文（停止武备,转而修明文教）。

堰yàn，形旁为土，指挡水的堤坝，如堤～、～塘、围堰、都江～、堰塞湖、大堰河等。

形近字“晏“

晏yàn，形旁为日，本义晴朗（天清日～、晏日即晴天），引申出平静，安定，安乐（海内晏如、河清海晏）、温柔，和悦（言笑晏晏）、晏驾指帝王死。

“詹”（zhan）做声旁的字

瞻zhān，从目,表往上或往前看。如～仰（恭敬地观看）、瞻玩（观赏、玩赏）、～前顾后（多指办事犹豫不决）、远瞩、马首是瞻（来比喻服从指挥或乐意追随。瞻,看）、“乃瞻衡宇,载欣载奔”。

赡shàn，从贝,表供给。如～养（特指子女对父母在物质上和生活上进行资助，和抚养、扶养不同）、赡家(养家)、赡老(供养老人)。

还有周济，帮助，如赡济(资助;救济) 、赡恤(救济,抚恤)、赡遗(周济,赠送)；足，充足，富足，足够，如宏～、力不～、赡足(充足)、赡学(饱学)、赡闻(见闻丰富)、赡智(足智多谋)、赡墨(内容丰富的诗文)、赡畅(形容诗文内容丰富)、赡蔚(形容文辞丰美)、赡裕(丰富,充裕)、赡富(丰富)

此惟救死而不赡(这里“不赡”等于说“来不及”)。

蟾，从虫,指蟾蜍( chú)，简称“蟾”,即癞哈蟆。如如～酥（色白，可入药）、～宫（月亮，传说中月有蟾蜍，所以称月为蟾）、～轮（圆月）、～辉 ～光 ～魄（均指月光）、蟾桂(神话中的月里蟾蜍和丹桂)、～宫折桂（攀折月宫桂花,比喻科举登第,榜上有名）。

澹dàn，从水,指水波荡漾的样子，如“水何澹澹,山岛竦峙”、“云青青兮欲雨,水澹澹兮生烟”；又指人恬静、安然。注意：这个意思现在用“淡”字表示，如～泊、～漠、～薄、恬～，诸葛亮《诫子书》：非淡泊无以明志，非宁静无以致远。

檐yán，指房顶或覆盖物的边沿伸出的部分，如房～儿、廊～、飞～、帽～儿。

“柔”做声旁的字

揉，从手, 本义使木弯曲或伸直（如～轮，使木弯曲制作车轮，《劝学》中“輮以为轮”同煣，火字旁表用火烘木使之弯曲），多指用手来回擦搓或团弄（如～搓、～眼睛、揉面、～泥球、矫揉造作）。

注意：鞣制皮革一词。

糅，从米，本义为杂饭，其基本义为混杂，混合，使混合，如杂～、～合（和柔和明显不同）、～杂。

蹂，从足,本义:践踏。如～踏、～躏、蹂践（踩踏,践踏）

“支”做声旁的字

技，从手，多指技艺、技巧、才艺，如技术、～巧、～艺、～工、～击、～能、～痒、～高一筹、～法、黔驴～穷（技穷，指方法用尽,本领使完）、雕虫小～。

同音字“计和记”： 计（计算）日而待、计日程功（计是核算之意。可以数着日子来估定进度和效率。形容前景乐观,成功为期不远。如中国的兴盛是可以计日程功的）、不计（计较）报酬、“一日之计（谋划）在于晨，一年之计在于春”、一记（量词，指打一下）耳光。

岐qí，会意，从山,指山名、地名、人名，如～山、岐阳(岐山的南边;旧县名)、岐周(西周。周初立国于岐山,所以称岐周)、～黄之术（指中医的医术。“岐”，岐伯；“黄”，黄帝，相传他们都是中华民族医家之祖）、凤鸣岐山。古文中“岐”的动词形容词义同“歧”“企”（踮diǎn起脚）

歧，从止，本义为多余的脚趾，所以基本义有岔道，偏离正道的小路，如大道以多歧亡羊（列子里的这个故事后来成为成语歧路亡羊）；叉开,事物错出，如～途（岔道，喻错误的道路，如“误入～～”）、多歧路；不相同，不一致，如～义、～视、歧出（指本文之内文字前后不符，多指术语等)。

跂，同“歧”读qí，通“企”读qì，踮起脚后跟，如吾尝～而望矣、日夜跂而望归（举起脚跟远望）。

同音字祈和祁qí：六出祁山（指诸葛亮出祁山六次伐魏，这里的祁是山名）、祈求 祈祷 祈福 祈使句（祈从示，指向上天或神明求福，注意祈求、乞求和企求不同，区分关键语素即可）

煎饼果子里的果子是什么？是薄脆吗？

走进一家煎饼果子店，怎样点单才能让天津老板发出“行家啊”的感叹呢？

点一份老味儿煎饼！

因为老味儿煎饼里裹着的，是老派煎饼果子的标志和灵魂——果篦儿。

果篦儿，也就是我们所熟知的油条。而大家在煎饼果子里更常见到的薄脆其实是油条的一种变体。

可是，只看“油条”二字，它油腻的味道仿佛就能透过屏幕钻进我们的鼻孔。反观“果子”，听着像是种青脆的果实，应该是酸甜口，光是想想就让人口中生津。

这两种东西究竟是怎么搭上关系的？

01 你真的了解“果子”吗？

原来，“果”字还有一个即将消失的意思，果通“馃”，馃子是旧式点心的统称。最初指生果、干果、凉果、蜜饯、饼食等食物（这个字有时候还会被写成“粿”或“菓”，实则都来源于“果”）。

虽然“果子”的概念出现得比较早，但在唐宋时期才真正兴盛起来。到了唐宋，“果子”就已经不仅限于水果制品了，还包括了糖丝线、密麻酥等甜食。

随着覆盖面越来越大，“果子”这一叫法的影响力也随之扩大。直到今天，我们仍然可以在许多小吃的名称中找到“果子”的影子。

西北小吃：油炸花果果

西北地区把油炸面食叫做果子或果果;江浙地区有一种油炸的甜食叫“油果果”;在河南，果子指点心，豫东有各色果子酒席，当地居民把过年自己吃和馈赠亲友的一种点心称为果子;湖北人把油条叫做油果子，把糖果叫做糖果子;东北的炸大果子就是油条。

河南山东等地均有的传统果子，口酥、红羊角蜜。

另外，在谈到果子时，我们不得不提成都的著名传统小吃“糖油果子”，糖油果子主要是将糯米磨成粉以后用油和红糖炸好裹上白芝麻的一种吃食。

糖油果子

糖油果子吃起来表皮酥脆香甜，里面又有糯米的软糯，让人回味无穷。这种食物在宋代就已经很受欢迎，如今，我们在成都的大街小巷上还是经常会见到。

02 到底要吃哪一种果子呢？

《东京梦华录》中详细记载了北宋都城东京（今开封）的社会风貌，从都城的范围到皇宫建筑，从饮食起居到岁时节令，歌舞曲艺、婚丧习俗，作者统统有所涉猎。

这部“民俗百科全书”中有一篇名为饮食果子的文章。专门用来记述当时东京城里常见的食物、酒水和果子。

果子和“饮”与“食”相并列，不难看出这一类食物在宋代食谱中的重要地位。

书中介绍到的果子有：樱桃煎、旋炒银杏、西川乳糖、召白藕、芭蕉干、人面子等40余种，还有各种样式的果子罐子、小腊茶，每份果子最多15文钱。

樱桃煎。水煮樱桃后去核，然后将果肉捣烂放入特质模具中压成小饼，辅以调料；|电视剧《知否》

“西川乳糖”又称乳糖狮儿，是糖画的前身|成都博物馆

在酒楼吃饭的宋朝人，还有可能碰上拖着盒子卖烧肉干脯、玉板鲊、片酱的商贩。

除了书中记录的这些，宋人在2~3顿正餐之间还会忍不住向你推荐以下这些用以欣赏和品尝的零食果子：方糕、紫苏膏、玫瑰酥饼、酥油鲍螺、浮元子、栗子糕，甚至还有夏日消暑的冰酪和蜜浮酥柰花……

方糕

酥油鲍螺

蜜浮酥柰花，与唐朝的酥山类似，也就是唐代的冰淇淋，酥山最底层应该是冰，上面覆盖着奶油、酥油|《知否》

浮元子，元宵的前身

要是有机会来夏天的夜市上寻觅美食，那么除了一般的烤肉、熟食和果子，你还能吃到羊白肠和姜辣萝卜。

孙羊店前的小吃摊 （点开大图，能看到桌面上摆放的三角包，这在宋朝时被称作角子)

要是吃完了这些，腰间的钱包还没瘪下去，不妨去尝尝装在红色小盒子里的芥辣瓜儿、梅子姜或者杏片。我敢肯定，陪你吃到三更半夜的街坊邻居，绝对不在少数。

03 举起香饮子，一起干杯！

炸鸡配啤酒，当属现代人普遍认同的乐事之一了。品尝美食的时候要加点喝的，懂得享受生活的宋朝人也表示赞同。

东京城内的“香饮子”种类繁多，有些添加了独特香料，有不同的口味和功效，还具有一定的药用价值。

东京城内的饮子摊|《清明上河图》局部

炎炎夏日时，东京城里的大街上甚至还会出现冷饮小摊，街上人手一支冰糕倒不是常见的场景，因为除了冰糕，凉浆、水木瓜、甘草汤、冰雪冷元子和荔枝膏都是盛夏热卖的饮品。

荔枝膏，因荔枝价格昂贵，商贩常选择乌梅加砂糖、麝香、姜水熬制而成，冷却后加冰可享用。

“都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。”

——《东京梦华录》

04 果子配分茶，人间好佳话

比起冒着丝丝冷气的冰糕，养生人士可能会偏爱茶饮品。一部分有闲情雅致的读书人格外偏爱分茶。

宋朝另一种流行的茶艺活动：斗茶

分茶是宋朝最流行的茶艺之一。分茶时需要先将茶末煮至一定程度以培养汤花，然后注入茶盏，轻轻搅拌以欣赏茶汤表面变幻莫测的各种汤花。

茶沫不仅可以幻化成山水、草木、花鸟、虫鱼等图案，技法高超的玩家甚至可以让茶沫形成字的模样。

分茶，又称茶百戏、汤戏、茶戏、水丹青等

这种手法听起来是不是有点耳熟？对了，就是我们今天熟知的拉花。

在闲暇的午后，降下一半竹帘，和好友知己潇洒地分好茶，一边畅谈，一边品尝美味的果子。这幅场景，任谁看了都会感叹一句生活美好。

懂得享受生活的宋人不仅留下了令人垂涎的果子和饮品，其间蕴藏的生活智慧和人生态度也保留在了我们一脉相承的味觉当中。

虽然随着时代变迁，果子一词衍生出了许多不同的含义。但

跟随这些风味回到千年以前的东京城里，随处可见的果子行、酒楼和饮料摊准不会让今天刁钻的食客失望。

参考文章：

[1]《东京梦华录》

[2] 郭西梁. 从《东京梦华录》中的四种小吃看宋代饮食文化

[3] 杜蕊. 宋代笔记小说中的小食考

[4] 张玮. 浅析宋代饮食文化

[5] 奢侈的宋朝茶饮——马副官说茶10_水丹青 (sohu)

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