正月十六是什么节日风俗(正月十六是什么节)
正月十六，你知道啥日子吗？老人说：做1事，吃3宝，送瘟神走太平
正月十五过完了，年也就远了。今天正月十六，一个正在消失的中国节日，在以前这一天可是极为热闹，民谚有“十六夜，炸麻花，扛笆斗，舞火把，撩人骂，送牛桩，老老少少乐哈哈”。
在老辈人眼里，正月十六是一个大吉的日子。十六是“八”的两倍，象征着“一路发”。既然正月十六是个喜庆的节日，那么自古也会留下一些老传统。
正月十六，你知道啥日子吗？老人说：做1事，吃3宝，送瘟神走百病。
一、送瘟神正月十六民间有“送瘟神”的习俗，每逢十六这一天，大家都要把瘟神送走，希望新的一年家人平安顺遂。
不但有送瘟神，还有“走太平”又叫走百病，尤其是要走桥，寓意去除疾病，轻松度过坎坷。
吃3宝第1宝：吃面（顺顺利利）
推荐做法：【家常版炸酱面】
1、准备芹菜切成细末；香菇去根切成碎丁；一把小葱切成葱花；生姜切成姜末；一块五花肉和一块纯瘦肉切成小肉粒。
2、两勺豆瓣酱、两勺黄豆酱、再加进去三勺甜面酱，用料酒搅匀备用。锅烧热多加点油滑锅防粘，滑好锅把热油倒出来重新加凉油。先放五花肉进行翻炒，把里面的肥油煸出来。把肉里的水分炒出，肉沫炒的焦黄后面做成酱，口感才会更有层次感。把肉扒到一边倒入准备好的炸酱，先把酱炒出红油和香味再和肉掺匀。
肉粒充分地吸收酱香味，倒入葱花、姜末继续翻炒出香味。配菜先放香菇让它把酱汁吸收进去变得油润鲜香，再放芹菜，俩菜一个鲜香一个清爽配一块正合适。
3、准备点热水把料碗涮一下倒在锅里，水少的话再添点热水。加生抽提鲜、老抽上色、蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉、万能十三香，面条卤一般都要咸一点拌出来的面条才有味。
提示：千万不要用凉水，凉水一激肉该变柴了。
4、大火烧开以后开始勾芡，一点一点地往里倒。浓稠度自己把握，炸酱稠的话拌出来的面条更有味。继续烧开把酱香味熬出来，咱们的炸酱就做好了。熬好的炸酱往面条上一浇，再配上黄瓜丝和蒜瓣，美得很。
第2宝：吃蒜苗（精打细算）
推荐做法：【蒜苗鸡腿菇】
1.准备三个杏鲍菇，先切成段再切成薄片，放入清水中，加入少许食盐，把上面的灰尘和杂质洗干净，捞出来沥干水分备用。
2.准备胡萝卜半根，也切成片，用来配色；蒜苗一小把，清洗干净后切成段；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；再切点姜片、葱片备用。
3.锅内烧水，大火烧开以后，放入杏鲍菇和胡萝卜焯水2分钟，杏鲍菇断生、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水，这样吃起来更加脆嫩。
4.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，油温五成热时倒入蛋液，煎至蛋液全部定型，用勺子打散倒出来备用。
5.把葱、姜倒入锅中，淋入一点植物油翻炒出香味，倒入杏鲍菇、胡萝卜，快速翻炒均匀，再倒入鸡蛋、蒜苗，加入食盐2克，蚝油5克增鲜，生抽5克，翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，美味即成。
第3宝：吃鸭（无病各家）
推荐做法：【老鸭萝卜汤】
1.准备新鲜的老鸭半只、去除鸭屁股和鸭脚趾，然后剁成均匀小块。清洗干净准备腌制。加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克去腥，用手抓匀腌制30分钟给鸭块码底味。
萝卜切成菱形片，泡椒切成圈，生姜切成片备用。
2.腌好的鸭肉放入冷水锅中焯一下水，淋入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把鸭肉倒出来，用清水冲洗干净沥水备用。
3.热锅凉油，撒入几粒花椒爆香，倒入泡椒和姜片一起翻炒出香辣味。
然后倒入沥干水分的鸭肉，转中火煸炒5分钟左右，炒干鸭肉中的水分。闻到肉香味以后，放入泡菜翻炒均匀，泡菜不仅能够去腥，还能给鸭肉增加特殊的香味。
4.然后把鸭肉盛放在水烧开的砂锅中，煮至水再次沸腾后打去锅中的浮沫，转为小火焖煮50分钟。把萝卜倒入锅中、稍微加一点食盐调味，盖上锅盖再焖煮2分钟。
萝卜炖软以后，清香又营养的老鸭萝卜汤就能上桌了。
（开心）
农历二十四节气
立 春
春 风 洒 满 地 ，
寒 去 江 山 丽 。
春 阳 照 万 物 ，
复 苏 孕 生 机 。
雨 水
春 雨 轻 柔 羞 涩 来 ，
拂 堤 杨 柳 洗 尘 埃 。
青 山 后 土 雨 水 露 ，
静 待 春 回 百 花 开 。
惊 蛰
惊 蛰 时 节 春 气 动 ，
和 煦 春 风 草 木 荣 。
惊 雷 蛰 伏 冬 眠 醒 ，
乾 坤 万 里 春 意 浓 。
春 分
春 分 平 分 昼 夜 均 ，
阳 光 明 媚 淡 轻 云 。
仕 女 簪 花 郎 饮 酒 ，
桃 花 溪 水 踏 青 寻 。
清 明
料 峭 春 寒 陵 园 静 ，
长 眠 父 母 千 古 容 。
轻 烟 渺 渺 云 天 祭 ，
入 骨 相 思 寄 意 中 。
谷 雨
谷 雨 春 和 风 气 清 ，
阡 陌 纵 横 瑶 塘 凊 。
远 山 如 黛 半 壁 晴 ，
墨 客 风 雅 总 含 情 。
立 夏
春 尽 立 夏 节 气 到 ，
绿 树 成 荫 艳 阳 照 。
花 草 诗 画 风 景 美 ，
惬 意 逍 遥 开 怀 笑 。
小 满
入 夏 小 满 田 家 忙 ，
播 秧 种 菜 不 抛 荒 。
水 满 陂 塘 农 夫 喜 ，
年 丰 物 阜 喜 气 扬 。
芒 种
仲 夏 时 节 芒 种 到 ，
金 浪 滚 滚 麦 飘 香 。
待 到 秋 田 收 硕 果 ，
耕 者 喜 望 精 神 爽 。
夏 至
六 月 流 火 盛 夏 浓 ，
昼 长 极 至 暑 气 升 。
蝉 鸣 声 声 话 夜 短 ，
酷 暑 难 耐 种 田 人 。
小 暑
小 暑 时 节 夏 渐 深 ，
万 物 竞 绿 郁 葱 茸 。
烈 日 温 高 阳 气 旺 ，
湿 热 交 蒸 暑 意 浓 。
大 暑
大 暑 节 气 暑 气 盛 ，
烈 日 炎 炎 似 火 蒸 。
不 知 赤 日 几 时 过 ，
更 觉 清 凉 无 处 乘 。
立 秋
季 节 轮 回 又 立 秋 ，
云 蒸 残 暑 几 时 休 。
寻 觅 槐 荫 遮 天 爽 ，
琼 花 掠 头 淡 悠 悠 。
处 暑
处 暑 云 天 淡 ，
白 日 映 楼 台 。
山 风 吹 暑 气 ，
好 雨 送 秋 来 。
白 露
白 露 时 节 早 晚 凉 ，
清 风 惬 意 舒 心 爽 。
秋 色 秋 韵 竞 相 美 ，
晨 霜 晓 露 添 衣 装 。
秋 分
四 季 轮 回 至 秋 分 ，
寒 暑 交 替 更 迭 中 。
天 短 夜 长 方 起 始 ，
秋 意 正 烈 景 色 浓 。
寒 露
寒 露 秋 风 瑟 ，
辞 青 叶 变 色 。
静 坐 看 远 山 ，
风 景 如 画 册 。
霜 降
暮 秋 霜 降 渐 入 冬 ，
岭 上 枫 叶 尽 染 红 。
天 高 地 远 碧 水 冷 ，
雁 南 归 去 天 际 空 。
立 冬
秋 尽 冬 临 天 气 寒 ，
朔 风 瑟 瑟 百 花 残 。
莫 言 时 节 寒 冬 冷 ，
且 待 霜 雪 红 梅 绽 。
小 雪
小 雪 时 节 地 笑 天 ，
或 晴 或 阴 日 渐 寒 。
皆 言 十 月 中 有 雪 ，
不 见 琼 妃 来 下 凡 。
大 雪
大 雪 时 节 夜 深 长 ，
时 令 将 尽 雪 茫 茫 。
北 国 漫 舞 银 装 裹 ，
玉 树 琼 花 好 风 光 。
冬 至
山 城 清 雅 静 ，
漫 长 冬 夜 深 。
日 影 长 之 至 ，
寒 后 早 来 春 。
小 寒
数 九 深 冬 小 寒 霜 ，
苍 生 有 难 新 冠 阳 。
爆 竹 声 声 驱 疫 鬼 ，
早 日 春 晖 照 大 荒 。
大 寒
霜 雪 凌 冽 到 大 寒 ，
四 序 轮 回 又 收 官 。
隆 冬 将 过 春 回 暖 ，
辞 旧 迎 新 癸 卯 年 。
癸卯年
正月十六 于张垣
后记：
＂农历24节气＂拙作历时一年，每逢一个节气推出一首，现将作品整理在一起，供网友浏览。
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（图片来自于网络）