中国最恐怖的少数民族(中国最凶悍的少数民族)
新疆其实是汉人多，北疆富裕，汉人和维人受教育程度高，通婚也多，彼此并没有什么太大的矛盾。
南疆穷困，受教育程度很低，少数维族人非常容易受蛊惑。
南疆贫困原因是交通闭塞和水资源匮乏。
北疆特别是乌鲁木齐的维族人（我的维族朋友中）是很讨厌南疆作乱维人的，因为他们挑起了汉人和维人的矛盾，在前几年给他们的生活造成了一定的影响。
至于民族之间的差异，北疆的维族和汉族，融合得差不多，饮食上已经趋同，语言都能说疆式普通话，服饰上选择大体相同，当然也有很多维族人只穿维族服饰。
信仰上，受过高等教育的维族人几乎没有信仰了，做仪式只是为了传统。
汉人大多不信仰神，但普遍能够尊重维族信仰，很多汉人也是不吃猪肉的。
南疆少数民族多，去过许多地方，也是很热情的，当然我们去的地方都是可以得到安全保证的，所以不知道极端维族是什么样。
但极端维族绝对是少数，只是他们的种族主义在渐渐挑起民族矛盾，如果民族之间越对立，他们就越有市场。
新疆有多少个少数民族呀
新疆现有47个民族.
常住少数民族有11个,其主要有以下几个:1.哈萨克族:人口有128.7万（7.45%）,主要分布在傍依天山的伊犁哈萨克自治州，木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县，绝大多数过着逐水草而居、按季节转移牧场的游牧生活，并因此而养成性情直爽、热情好客的习惯，对前来的拜访者，不论认不认识，都会热情招待。
2.回族:是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族。
新疆回族主要分布在昌吉回族自治州、焉耆回族自治县以及乌鲁木齐、伊宁、吐鲁番等地，人口大约68万。
散居在城镇的回族人，穿戴基本汉化，只有回族聚集的乡村，才保持著传统服饰：男子戴小白帽，穿白布衬衫、黑坎肩；妇女喜欢颜色鲜艳的服装，并有戴项链、耳环、戒指的习惯。
3．柯尔克孜:大部份聚居在克孜勒苏柯尔克孜自治州，而在乌什、阿克苏等地也有小部份，总人口14万左右。
蒙古族:新疆蒙古族主要聚居在巴音郭楞蒙古自治州、博尔塔拉蒙古自治州及和布克赛尔蒙古自治县，部份为古代准噶尔部落后代，其余则是川世纪从伏尔加河地区和内蒙古迁来；他们主要从事畜牧业，人口约14万。
4.满族:新疆的满族约有18，000多人，他们是300年前清朝政府从东北地区发往西域屯田戍边的满族八旗兵丁的后代，现在以从事农业生产为主。
由于长期的交往融合，新疆满族除了忌吃狗肉、忌戴狗皮帽、逢节日妇女穿旗袍之外，其余生活风俗习惯、衣食住行和汉族已基本相同。
5.塔吉克族:主要分布在新疆维吾尔自治区西南部的塔什库尔干塔吉克自治县，其余分布 主要分布在新疆维吾尔自治区的伊宁、塔城、乌鲁木齐。
少数散居在布尔津、奇台和南疆
6.维吾尔族:新疆维吾尔族人口达720多万，遍布全疆。
以天山以南的喀什、和田、阿克苏等地为最多。
7.乌孜别克族:新疆乌孜别克族人口只有15000左右，散居在天山南北的许多县市，主要从事商业和手工业，也有以农牧业为生的。
8.锡伯族:是我国人口较少的民族之一,新疆锡伯族共有33000多人，大部份居住在伊犁河南岸的察布查尔锡伯自治县及附近的霍城、巩留等县。
他们是1764年（清乾隆二十九年）清政府抽调原居中国东北的锡伯族兵丁及家属共4，000人，到伊犁驻防后定居而发展起来的。
每年农历四月十八日的「西迁节」，是锡伯族最为隆重的节日，所有的人都穿上民族盛装，聚在一起纵情歌舞。
9.达斡尔族:新疆达斡尔族人口很少，只有5，800多人，大都居于伊犁、塔城等地区。
他们的祖居地在东北地区，也是清朝时被调遣至西，达斡尔人本说蒙古话，在新疆长期与哈萨克族杂居，人人都会讲哈萨克语，孩子们又多进汉语学校，所以，他们被称为天生的翻译。
10.俄罗斯族:新疆俄罗斯族只有8000多人，是18世纪以后陆续从沙皇俄国迁来的，现在散居在伊犁、塔城、阿勒泰等地，信仰东正教。
住在农村的俄罗斯人以农业为主，兼营畜牧业，而居住在城镇的俄罗斯人则主要从事修理业、运输业、手工业和园林艺术等。
俄罗斯人和各民族通婚，一般都能讲好几种民族语言。
11.塔塔尔族:只有5，000人左右，主要居住在伊宁、塔城和乌鲁木齐市，一般使用维吾尔和哈萨克语言，信仰伊斯兰教。
他们的文化教育事业具优良传统，知识份子较多，文化生活丰富多彩，民族音乐以豪放的草原情调为特色。
国外的民族
俄罗斯族：俄罗斯国
哈萨克族：哈萨克斯坦国
乌孜别克族：乌兹别克斯坦国
塔吉克族：塔吉克斯坦国
塔塔尔族：俄罗斯鞑靼自治共和国
新疆少数民族的一些禁忌：
饮食忌讳：在饮食上，新疆穆斯林禁食猪、狗、驴、骡肉和猛兽猛禽的肉，忌食未经杀而自死的动物的肉，也禁食一切动物的血。
这些忌讳源于伊斯兰教，现已演化为生活风俗。
因而切不可将以上诸物带入穆斯林家庭或餐厅，或在这种场所议论这些物品。
假如你能向穆斯林表示，本人不吃以上食品，那么就会更受欢送，例如，他们可能以为：物质决定知识，吃驴肉，性情也会跟驴一样，或认为情操高尚的人怎样能吃不知羞耻的驴呢
崇拜忌讳：忌蹂躏粮食、咸盐及各种食物，否则会遭到报应，不是日后变成乞丐，就是双目失明，永远生活在黑暗里；不能朝咸盐和火吐唾沫。
忌踩或跨\"亚拉克\"（倒泔水的中央），以为这种中央有饭粒、馕渣和盐水，而这些都是\"圣物\"，否则会带来厄运，遭到各种磨练。
赞誉忌讳：有些新疆人忌讳他人当面赞誉本人的孩子，特别不能用\"胖\"、\"漂亮\"、\"胃口好\"等之类的词句；不管是亲戚还是朋友，忌讳一进屋就去抱主人家的孩子，特别忌讳远道而来的客人去抱，以为这样会使小孩受惊生病。
因而，在新疆，你常会听到一些老人见到小孩经常说\"这个小孩太难看了。
少数民族的由来
少数民族指得是多民族国家中人数最多的民族以外的民族。
在我国指汉族以外的民族，如蒙古、回、藏、维吾尔、哈萨克、苗、彝、壮、布依、朝鲜、满等民族。
中国自古以来就是一个统一的多民族国家。
新中国成立后，通过识别并经中央政府确认的民族共有56个。
由于汉族以外的55个民族相对汉族人口较少，习惯上被称为“少数民族”。
写给新疆恐怖份子一封信300个字资料小学生
今天从网上看到新疆又发生了恐怖袭击事件，十分脑火
我是新疆人，而且在南疆，也是少数名族较为集中的地区，我来谈谈民族同志的看法，我所接触过的民族同胞中，大多都是友善、热情好客的，我讲一段小经历，曾有一次我和一位维吾尔族老人在同一桌上吃饭，我们都要了烤羊肉，我的烤羊肉先上来，我就开始吃了，没理会对面坐着的人，我的烤肉吃完了，那位维族老人的烤肉才上来，他把烤肉盘子往桌子中间一推，用不太流利的汉语说了一句“吃吧”，当然我没吃，但心里真不是滋味。
我们也很多次接受民族同志的帮助，他们大部分人跟我们一样热爱自己的生活。
但是该说的还是要说，我生活的城市治安较好，也很少有民族同志闹事，在街上看到民族同志，给人的映像还可以，但是到了乌鲁木齐就不一样了，一看到满街窜的维族青年就十分厌恶，因为他们干什么的都有，素质又低，包括大学里的部分民族学生都是一样，很多人对他们都没有好感，恨不得让他们马上从眼皮底下消失。
喀什是民族同志最多的城市，也是民族文化最浓的城市，我去过一两次，满街都是少数名族，给人的映像比较纯朴，也没有想象中的那么恐怖。
总体来说新疆还是比较稳定的，就是由于个别分子，不安安稳稳的过日子，在奥运会其间制造社会混乱，造成了很坏的影响，不仅破坏了新疆的形象，而且也破坏了本名族的形象，导致种族歧视现象也有所上升，最想对分子说，你们小打小闹，杀几个人，制造点混乱，想搞独立，不是我们鄙视你们，就凭着你们垃圾的武器、低下的素质、落后的思想，连你们自己的同胞都鄙视你们，因为你们在给你们民族的脸上抹黑，回家好好过日子吧，你们那一天敢在新疆哪怕一平方米的土地上说独立，中国人民、新疆人民定叫你们死无葬身之地，分子更是如此。
南疆主要什么少数民族
维吾尔族，塔吉克族，柯尔克孜族
新疆少数民族分布情况
我给不了你具体的，那个是统计局干的事，我只能给你说些的大概的，维吾尔分布的比较广，新疆分北疆，南疆，维吾尔主要分布在南疆大部比如喀什、和田，在北疆的东部哈密、吐鲁番、乌鲁木齐分布较广；哈萨克族主要分布于阿勒泰、塔城、伊犁、木垒哈萨克自治县和巴里坤哈萨克自治县；回族分布就比较广，但是大部分还是在北疆；柯尔克孜族多数居住在新疆南部克孜勒苏柯尔克孜自治州，其余分布在乌什、阿克苏、莎东、英吉沙、塔什库尔干等地；蒙古族主要分布于巴音郭勒和博尔塔拉两个蒙古自治州及和布克赛尔自治县，另外有伊犁、塔城、阿勒泰地区；锡伯族都分布在伊犁察布查尔县；塔吉克族主要分布在新疆维吾尔自治区西南部的塔什库尔干塔吉克自治县，其余分布在莎车、泽普、叶城和皮山等县；乌孜别克族主要居住在北疆的伊宁、塔城和乌鲁木齐以及南疆的喀什、莎车和叶城，其中，70%在北疆，以伊宁市最多。
30%在南疆，以莎车最多；满族主要居住在乌鲁木齐、伊犁、昌吉、哈密等地；达斡尔族分布在新疆塔城县；俄罗斯族只要分布在新疆西北部，人数很少；塔塔尔族主要集中于伊宁、塔城、乌鲁木齐等城镇。
另外，奇台、吉木萨尔和阿勒泰等县的农牧区也有少数的塔塔尔族；
中国哪些少数民族信仰伊斯兰教
1.回族 回族的先民是唐宋年间来华经商的中亚西亚的穆斯林，十三世纪初，蒙古军西征他们征服了中亚、西亚的穆斯林国家之后，回师时迁移了大量的穆斯林人口。
他们以驻军的形式，或以工匠、商人、学者的身份散居全国各地，被当时社会称为“回回人。
他们与唐宋时期来学的阿拉伯人，波斯人的后裔共同成为回回民族的先民。
到了元末明初，回回民族在多种民族成分融合的情况下形成了。
居住在农村的回族以经营农业为主，兼营商业和小手工业；居住在城镇的小商小贩居多，兼营饮食、珠宝玉器、皮毛加工。
回族是我国少数民族中人口较多，分布最广的民族。
人口约860余万，全国多数省、市、自治区都有回族居住，西北地区的宁夏、青海、甘肃、新疆、陕西和西南地区的云南，以及河北、河南、山东、内蒙等省区，回族分布较多。
全国有一个回族自治区，两个回族自治州，十一个回族自治县。
2.维吾尔族 维吾尔族的族源，它是生活在我国境内的一个古老民族。
维吾尔族人认为“团结”“联合。
他们主要分布在新疆维吾尔自治区，少量居住在湖南、河南等地。
维吾尔族人口约720万。
十世纪伊斯兰教传入新疆，喀什的艾提卡尔清真寺、阿帕克和卓麻扎、哈密回王墓和吐鲁番苏公塔清真寺都是早期的伊斯兰建筑。
维吾尔族穆斯林热情好客，能歌善舞，有叙事长诗《福乐智能》、音乐舞蹈套曲《十二木卡姆》等优秀民间艺术作品流传至今。
历史上维吾尔族曾经涌现出过许多杰出人物，如：玉素甫·哈斯·哈吉甫、穆罕麦德·喀什噶尔、艾合买特·尤格纳克、阿卜杜热衣木·那扎尔、诺比提等，他们为后人留下了丰富的维吾尔文化遗产。
维吾尔族主要经营农业，对植棉、园艺有丰富的经验，他们还擅长编织地毯、制作丝绸、绣小花帽、打制小刀等。
3.哈萨克族。
哈萨克族主要分布在新疆的伊犁萨克族自治州和阿尔泰地区，人口约120万。
伊斯兰教传入哈萨克草原较早，11世纪得到广泛传播，历史上曾出现过一批通晓伊斯兰教和阿拉伯语的哈萨克族毛拉、学者。
哈萨克族的民间文字十分丰富，著名的叙事诗有《阿勒帕米斯》、《阔布兰德》、《萨里哈与萨曼》等，哈萨克族的主要代表乐器是二弦弹拔琴“冬不拉”。
他们以经营畜牧业为主，兼营农业，也有人从事工业和商业活动。
4.柯尔克孜族。
柯尔克孜族也是生活在新疆境内的一个古老民族，他们主要居住在克孜勒苏柯尔克孜自治州，人口14万，他们以经营畜牧，兼管农业。
柯尔克孜人民历史上具有热爱祖国，反抗外来侵略的斗争传统，为保卫边疆作出了贡献。
著名史诗《玛纳斯》是柯尔克孜的民间艺术精品。
柯尔克孜族妇女擅长绣花，制作花毯、壁挂等手工艺品。
5.乌孜别克族。
乌孜别克族散居于乌鲁木齐、喀什、伊宁和塔城等地。
乌孜别克族属于游牧民族，约于15世纪前后在中国定居。
乌孜别克语是以阿拉伯语字母为基础的拼音文字，由于语言相通，使他们易于接受伊斯兰教。
乌孜别克族人口约15万。
他们绝大多数以事商业，在南疆的乌孜别克人的丝织技术很娴熟，北疆的乌孜别克人主要从事畜牧业和牧业。
6.塔塔尔族 塔塔尔族是我国唐代北方突厥汗国统治下几个使用突厥语的游牧部落的后裔，约于19世纪20-30年代陆续由中俄边境地区迁到新疆。
他们中多数是商人，也有一些是宗教人士，他们还在伊宁、塔城等地开办伊斯兰教育。
塔塔尔族人口约5-6千人。
在城市里的塔塔尔人多经商或从事医务和文化教育工作，居住在农牧区的则经营农牧业，他们喜欢养蜂。
塔塔尔人的文化素质较高，知识分子按人口比例在全国各族中居于前列。
他们擅长歌舞和烹饪。
7.塔吉克族 塔吉克族人口约3.3万。
他们聚居于帕米尔高原东部的塔什库尔干塔吉克族自治县境内。
十一世纪他们的祖先信奉了什叶派伊斯兰教，至今他们仍遵循该派的教义。
塔吉克人主要从事畜牧业和农业。
他们的文学艺术具有悠久的历史传统，迄今在民间仍流传着波斯古典诗人菲尔道乌西的《王书》《沙赫那只》的片段。
由于塔吉克人居住在高原上，所以他们的文学作品多与雄鹰有关。
8.东乡族 东乡族世代聚居于甘肃省临夏州东乡族自治县，现有人口37万。
东乡族族源的主体是元朝时的色目人、也有回族、蒙古族和汉族的成份。
东乡族穆斯林的教派门宦较多，各派的主张和习惯渗透于东乡族人的日常生活中。
他们主要从事农业。
东乡人在反抗清政府的斗争中表现英勇。
东乡族的民间文字很丰富，有长篇叙事诗《米拉尕黑与马芝璐姑娘》、《葡萄蛾儿》等。
他们和回族一样喜欢演唱\"花儿。
9.撒担族 撒拉族居住在青海省循化撒拉族自治县，人口约9万。
他们的祖先是十三世纪居住在中亚撒马尔汗的西突厥乌古斯马部落萨鲁克人的一支。
撒拉族穆斯林保存了许多美好的民间传说。
《对伊委纳》(骆驼戏)是表现撒拉族先民从中亚迁到循化这一历程的传统戏，在群众中广为流传。
撒拉族主要从事农业生产，兼营畜牧业和园艺业。
10.保安族 保安族聚居在甘肃临夏积石山保安、东乡、撤拉族自治县，人口约15万。
他们的祖先是信仰伊斯兰教的蒙古人和中亚的穆斯林。
大约在元末明初来青海定居。
他们的生活习惯与回族、东乡族、撒拉族墓本相同。
保安族主要经营农业，手工业，以打制\"保安刀\"为主。
他们的服饰与西北回族的服饰相似。
在汉族、藏族、蒙古族和云南的傣族、白族等少数民族申也有信仰伊斯兰教的，但人数不多，他们都是中国穆斯林大家庭中的一员，他们把伊斯兰数与本民族的生活习惯混合在一起，使中国伊斯兰文化多姿多彩。
中国伊斯兰教即中国境内的伊斯兰教。
伊斯兰教于公元7世纪中叶唐朝从阿拉伯传入中国，至今有1300多年的历史。
它的传入路线有两条，一条是从丝绸之路，从敦煌传入；另一条是从海上丝绸之路，从广州、泉州传入。
伊斯兰教分逊尼派和什叶派两大宗派，中国的伊斯兰教主要是逊尼派。
在回、维吾尔、塔塔尔、柯尔克孜、哈萨克、乌孜别克、东乡、撒拉、保安等少数民族1700多万人口中，绝大多数信仰伊斯兰教。
中国穆斯林大多数聚居在新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区，以及甘肃、青海、云南等省，其他各省、市也有分布。
中国哪几个少数民族是白色人种
中国少数民族中是白色人种的有：
在中国的56个民族当中，属于高加索人（白人）人种的有俄罗斯族，哈萨克族，塔吉克族，维吾尔族，乌兹别克族，柯尔克孜族，塔塔尔族。
1、中国籍俄罗斯族是十月革命之后因为战乱而逃至中国的俄罗斯移民以及少量的苏联移民的后裔，经过百年的通婚，其外貌、长相、风俗和习惯等，已与俄罗斯的俄罗斯人完全不同。
而渐渐形成了自己的民族特色，是中华民族五十六个民族中不可缺少的一份子。
2、哈萨克族民族语言为哈萨克语，属阿尔泰语系突厥语族，普遍信仰伊斯兰教。
哈萨克族主体在中亚、西亚，主要分布于哈萨克斯坦、中国、俄罗斯、乌兹别克斯坦、土耳其、蒙古等国。
哈萨克族是哈萨克斯坦的主体民族，占其总人口的65.5%，根据2010年第六次全国人口普查统计，中国境内的哈萨克族总人口数为1462588人。
塔吉克族属欧罗巴人种印度地中海类型，民族语言为塔吉克语，包括色勒库尔语和瓦罕语两大方言，属印欧语系伊朗语族帕米尔语支。
3、塔吉克族主体在中亚，主要分布在塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦等国和地区，中国境内的塔吉克族只要聚居于新疆塔什库尔干塔吉克自治县。
塔吉克族为塔吉克斯坦的主体民族，占其总人口的80%，根据2010年第六次全国人口普查统计，中国境内的塔吉克族总人口数为51069人。
4、维吾尔族是一个多源民族，最主要的来源有两支:一支是来自蒙古草原的回纥人，另一支是南疆绿洲上的土著居民。
这两部分人于公元840年大规模汇合，至16世纪初完全融合完成。
在漫长的历史发展过程中，维吾尔族人民用勤劳和智慧创造了优秀的文化，有着独特的民族风情。
5、乌孜别克族主体在中亚，主要生活在乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦、伊朗、阿富汗等国家，中国境内的乌孜别克族散居在新疆维吾尔自治区许多县、市，其中大部分居住在城镇，少数在农村。
乌孜别克族是乌兹别克斯坦的主体民族，占其总人口的78.8%，根据2010年第六次全国人口普查统计，中国境内的乌孜别克族人口数为10569人。
6、柯尔克孜族，国外同源民族汉译称作吉尔吉斯族，民族语言为柯尔克孜语，属阿尔泰语系突厥语族东匈语支克普恰克语组。
柯尔克孜族主要分布在吉尔吉斯斯坦以及中国新疆维吾尔自治区等地，在黑龙江省富裕县五家子屯也有数百人聚居，是18世纪从新疆迁去的。
柯尔克孜族是吉尔吉斯斯坦的主体民族，占其总人口的69.2%，根据2010年第六次全国人口普查统计，中国境内的柯尔克孜族人口数为186708人。
7、塔塔尔族为蒙古人种的西伯利亚类型，有本民族的语言，属阿尔泰语系突厥语族西匈语支，有以阿拉伯文字为基础的文字，主要信仰为伊斯兰教。
塔塔尔族族称为自称\"tatar\"一词的音译，在汉文史籍中常被译为\"鞑靼\"、\"达怛\"等，主要分布于中国新疆、俄罗斯联邦、乌克兰、巴尔干、哈萨克斯坦等国家和地区，民族主于中国境外，2010年第六次人口普查数据显示，塔塔尔族在国内共有3556人，是中国境内人口最少的民族。
少数民族的饮食习惯
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
回族分布较广，食俗也不完全一致。
如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。
甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。
民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
多数人家常年备有发酵面，供随时使用。
城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。
肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。
鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。
扩展资料：
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。
勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。
六蒸六酿后的奶酒方为上品。
参考资料：饮食民俗_百度百科
维吾尔族在禁忌、饮食方面的习俗
一、维吾尔族禁忌1、饮食方面的禁忌
维吾尔族严格禁止吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉。
在南疆部分地区还禁食马肉（北疆牧区或农牧区则无此限制）。
一般未念经宰杀的牲畜和家禽也禁食。
2、做客时的禁忌
在维吾尔族家作客，洗手时不可将沾污水的手乱甩；要待长者坐好方可就坐；吃抓饭时不要满盘子乱抓或者将抓过的肉食再放入盘内；吃剩的残骨不要乱扔，应放在自己面前的餐布上；用餐时外出不可从餐布上跨过或者从客人面前走；做客时不能当着别人的面吐痰。
3、服饰方面的禁忌
在衣着方面，忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面。
最忌户外着短裤。
屋内就坐时要跪坐，禁忌双腿直伸，脚朝人。
4、日常礼仪方面的禁忌
亲友相见要握手互道问候。
然后双手摸须，躬身后退一步，右臂抚胸；妇女在问候之后要双手扶膝躬身道别。
接受物品或清茶要用双手、忌用单手。
禁止携带污浊之物进入墓地和清真寺。
二、维吾尔族饮食习俗
维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相对较少。
主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。
一日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。
新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。
讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。
馕，是用小麦面或玉米面制成的，在特制的火坑内烤熟，为形状大小和厚薄不一的圆形饼。
抓饭，维吾尔语称“颇罗”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡萝卜焖成的一种饭食，味道鲜美。
蒸包子，维吾尔语称“曼它”；烤包子，维吾尔语称“撒木萨”，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少许洋葱做馅，皮薄肉多。
拓展资料：维吾尔族有着悠久的历史。
“维吾尔”是维吾尔族自称“Uyghur”的音译，具有“联合”、“同盟”(拉施特《史集》第1卷)和“凝结”的意思。
维吾尔族是一个多源民族，最主要的来源有两支：一支是来自蒙古草原的回纥人，另一支是南疆绿洲上的土著居民。
这两部分人于公元840年大规模汇合，至16世纪初完全融合成为现代维吾尔民族。
维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区，主要分布于天山以南，塔里木盆地周围e79fa5e98193e78988e69d8331333365653930的绿洲是维吾尔族的聚居中心，其中尤以喀什噶尔绿洲、和田绿洲以及阿克苏河和塔里木河流域最为集中。
天山东端的吐鲁番盆地，也是维吾尔族较为集中的区域。
天山以北的伊犁谷地和吉木萨尔、奇台一带，有为数不多的维吾尔族定居。
此外，在湖南省桃源县和河南省渑池县，也有少量维吾尔族分布。
参考资料来源：百度百科-维吾尔族
参考资料来源：中国网-维吾尔族的礼仪禁忌