厨师长简单的开会讲话(厨师长简单的开会讲话怎样做笔记)

对食堂厨师的评语怎么写啊

主要从工作态度和做出的菜的品相来写，也可以写点他的处事方式啦

幼儿园里有老师，门卫，大夫，厨师，园长，小朋友还有什么

清洁阿姨

幼儿园园长责任制的含义是什么

幼儿园园长岗位责任制

1、贯彻幼儿园工作的职业道德规范，树立一切为孩子、一切从孩子出发的观点，全心全意为孩子服务。

2、根据国家教委规定的幼儿教育纲要，结合本园特点，协同教师制定教育工作计划，并组织实施。

3、安排厨师的业务进修，协同厨师制定食谱，搞好膳食工作，保证幼儿合理的营养摄入。

4、督促布置幼儿园的环境，做到园舍绿化、美化、儿童化、教育化、并定期更换美化内容，使幼儿园成为富有教育意义的儿童乐园。

5、协助医务室外搞好卫生工作，做好入园体验、预防接种等保健工作。

6、做好幼儿园和家庭之间的联系工作，定期召开家长会，向家长通报本园开展的教育活动内容和其他工作情况。

7、每月例会，听取汇报并做到上情下达，检查并指导下属的工作，每周检查两次各班户外活动的开展情况，并做好记录。

8、按时做好总结工作，及时制定下一时期的工作计划。

求一篇厨师会议记录内容和一篇伙食会议内容,不需要很长.

【会议时间】2008年3月20日星期四下午14：00～16：30

【会议地点】后勤集团会议室

【出席人员】茅建国、郭志华、事业部各分部主任、物流中心主任、各食堂主任及厨师长

【会议主持】郭志华

【会议记录】刘佳

【会议议题】

1、通报上周学校学生食堂伙食质量价格检查结果。

2、研讨饮食服务品牌建设。

3、研讨加强伙食成本核算措施。

4、讨论厨师技能培训及考核办法。

【会议精神】

1、事业部各食堂要根据学校学生食堂伙食质量价格检查结果及学生意见建议，认真总结经验教训，积极整改；要加强管理，教育员工耐心细致工作，避免忙中出错打错卡；各食堂主任开餐时要在售餐一线，及时解决学生的困难和问题，加强与学生的沟通。

2、对加强伙食成本核算提出如下建议措施：（1）水电抄表要透明化；（2）米饭出售用电子秤称重出售，减少浪费；（3）对目前使用的炉灶进行节能改造；（4）引进新型洗碗机，不仅节水，同时减少人员费用的开支；（5）集中采购、集中配送，拓展采购基地。

3、劳动合同法实施后，食堂人员费用大增，根据今年1-3月的报表显示，人员费用已占饮食总营业额的18%，预计4月份起人员费用的占比还将增加。

在稳定学校生活秩序、食堂伙食价格保持不变的情况下，食堂要做出自己的饮食品牌，划出品牌菜、特色菜的独立窗口进行销售。

对于食堂的技术骨干，要拟定培训计划，进行等级考核，提高人员综合素质，切实提高伙食质量。

今天下午我园在园长室召开了膳食会议，除我园的副园长、财务、厨师、保健老师外，还邀请了两名家长代表参加会议。

会上保健老师首先把开学两个月来的幼儿菜谱的编制原则、烹饪情况、幼儿的进食情况、教师和幼儿的反馈情况、以及9、10两个月的营养分析情况作了分析和总结。

财务把9、10两个月的伙食费的使用情况作了总结。

张老师全面总结了开学两个月来全园的饮食情况。

两名家长对我园幼儿的伙食情况非常满意。

认为幼儿的伙食花样品种繁多，搭配合理，营养均衡，色、香、味俱全，幼儿都非常喜欢进食。

并且学到了一些幼儿饮食搭配方面的一些知识，反映很好。

以后我园将每月举行一次膳食会议，及时和家长沟通，努力做好幼儿的饮食工作，使每个孩子都能在幼儿园里快乐健康的成长。

如何针对厨房员工的考核与评估

1、厨房员工的考核与评估：实际是通过一定的渠道、采取一定的程序与方法对厨房员工工作表现7a64e58685e5aeb931333332636362及对企业贡献大小的发现和记录。

2、厨房员工考核的前提：①确立基本原则。

②公布、培训、确认考核规则。

③适时修订、完善考核规则，以使考核为完善厨房管理作出新的贡献。

3、厨房考核系统化：厨房考核系统的建立主要包括两个方面：一是随着时间的延续，考核常抓不懈；二是覆盖厨房所有工作人员，不管是普通员工还是管理者，都应该接受相应的考核。

①厨房日考核：以“发生记录制”为特点。

即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录。

②厨房月考核：重点是奖惩兑现。

即在厨房员工工作表现日考核的基础上，将一个月的表现进行总结和综合考察，并根据其表现奖惩兑现。

③厨房员工年（半年）评估：关键在于确定员工工作岗位。

是员工在厨房工作一段时间之后，对员工工作责任心、技术业务水平、人际关系等作出的比较全面、系统的考察及总结，以发现员工在这期间是否有所进步，是否能胜任相应岗位工作，个人发展与企业的发展是否吻合。

4、厨房员工评估的作用：①员工个人得到承认。

②找出长处和弱点。

③报告进展情况。

④为辅导和帮助提供依据。

⑤为决定工资提供依据。

⑥为变动员工工作提供正当理由。

⑦找出问题和需求。

⑧改进管理工作。

⑨改善关系。

5、厨房员工评估的方法：①比较法，即将厨房员工进行相互比较，以确定其评价。

例：简单排队法。

②绝对标准法，即厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。

例要事记录法、打分检查法、硬性选择法。

③正指标法，是把厨师的各项工作和工作表现用数量直接表示出来，其统计数字便是评估依据。

④工作岗位说明书与工作表现评估。

⑤员工工作表现全面评估。

6、厨房员工评估步骤：①确定评估工作目标。

②确定采用的评估手段和方法。

③确定谁去实施评估。

④确定评估周期。

⑤制订员工参与评估的方法。

⑥制订申述方法。

⑦制订后续措施。

⑧把评估计划告诉员工。

⑨采用有效的谈话技巧。

7、厨房员工评估的问题与防范：评估工作通常会出现以下问题：①采用作用不大的评估表。

②缺乏从事评估工作的组织能力。

③不能定期或者经常性地进行评估。

④害怕得罪员工。

⑤没有利用工作表现评估中的资料。

⑥评估结束后未采取后续措施。

员工晋升自我评价怎么写

晋升员工自我评一

本人做事认真,肯吃苦耐劳,思维灵活,灵变性强.在工作中与同事之间相处融洽.本人持有十二分的热情来对待此工作;本着在职1分钟,奋斗六十秒的态度来对待上司交于我的每一个任务.

晋升员工自我评价二

本人待人诚恳，能做到堂堂正正做人，踏踏实实工作，担任年级组长，能真心诚意协助好校领导做好年级组工作，协调好教师与教师、教师与校领导之间的关系。

使年级组每个教师都有一个舒适的工作和学习环境，提高他们工作的积极性，激发他们工作的原动力，在工作中我更是尽心尽职，克服困难，虽然工作单位离家较远，生活不方便，但我能克服困难，不管春夏秋冬，不管风雨晴天，每天都能坚持早到校，教学上更是积极钻研教材、教法，认真备好上好一堂课，对学生能做到循循善诱，担任班主任，勤勤恳恳，任劳任怨。

在加入党组织之前的群众意见征求时，同事们给了我很高的评价，我把它当作是鞭策我今后生活、工作的一笔可贵的精神财富。

晋升员工自我评价三

在过去的工作三个月里，有成功，有失败，有欢乐，也有苦恼。

在领导及关怀与指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的工作能力有了很大的提高，现将3个月来的工作做一个自我评定。

1、努力学习，不断提高业务能力.在工作中，认真学习业务知识，不断积累经验，积极参加学习培训，不断充实自己;2，遵章守纪;3个月来，自己在工作中做到不怕苦，不怕累，学习优秀员工的方法，认真完成了本岗位各项工作任务;3，团结同事，共同努力.同事关系融洽，团结友爱，互帮互助，互相尊重;4，由于自己工作经验不足，在工作中缺乏处理用户投诉的实践经验，服务工作做得不够细致，这是我以后努力的方向。

什么是幼儿园管理

幼儿园管理工作主要包括以下类别：

幼儿园管理任务与原则、幼儿园的组织机构和规章制度、幼儿园管理的目标与过程、幼儿园保教工作、卫生保健工作、总务工作、保教队伍建设、园长与幼儿园领导工作、幼儿园的家长工作、幼儿园与教育行政等。

动物园职位、、从园长开始往下是什么

园长 各区管理员厨师 饲养员 采购员 售票员 保安

现在学厨师是去学校学好点还是跟师傅好点

你要进入厨师这行，你得考虑好，你以后能达到什么水平，如果一般化，劝你不要学，不要看人家厨师一个月赚1万+，等你自己干的时候，你就体会到了。

学徒生涯不是年么好过的，你得当人下人，说白了，就是师傅打你，师傅骂你

你要忍着，跟别人学不象在学校学，伺候不舒服，谁教你东西

还有那些改刀，比你学时间长的学徒工，你得罪他们，人家不告诉你。

你学什么

就是当个普通师傅，一年没有几天假期，如果在外地，过年伺候别人的滋味，你能体会到吗

做车一身油味，别人离你远远的，你什么感觉

我说的只是辛酸中的一部分，个中滋味你以后干时间长了会明白滴。

如果想学厨师还是去学校学吧 如果你选择了厨师这个行业，就一直坚定的走下去吧

开员工开会厨师长让厨房代表讲话该说些什么呢

厨房卫生，个人衣装整齐，菜品质量，出菜速度，安全问题，值班问题，工作餐问题，创新菜肴，等等